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过一会,旁边的盘子里,堆了数十个“麻绳”。
接下来就是将“麻绳”,塞进同样经过腌制的肠衣,花了大概十分钟的时间,夏羽拍拍手,将已经烤得半熟的鱼翅肠,整齐摆放在蒸笼里,紧闭盖子,退开。
回头瞟一眼计时器。
剩余时间30分钟,火候足够了!
突然,人群惊呼。
夏羽朝兰斯洛特那边投去视线,然后怔了怔。
兰斯洛特取了一个超大的白色陶瓷盘子,将经过3次蒸煮的‘陆地鲨鱼翅’,完好无损地装盘,并摆整齐。
姿态从容地,拿起一块块切得平整的鱼翅菇,围绕着盘子,里里外外,镶嵌了总共三圈。
最后,把电子锅打开,将老汤小心地倒进盘子。
随着汤汁逐渐淹没鱼翅和鱼翅菇,一种闪亮堂皇的金色,与盘子浮现!
是汤汁,将里面晶莹剔透的排翅,同样染成了金色!
富丽堂皇!(。)
第168章 金丝鱼翅()
“好漂亮!”
“天啊,这种菜品……”
兰斯洛特的料理,完成装盘那一刹那,电视机中的食戟舞台,也就是旧商店街,就好像无声电影里的情景,一片死寂。
白色陶瓷盘,更衬托出汤水的金黄色泽。
鱼翅是细丝状软骨,本身煮透之后,是没有颜色的,晶莹剔透,而如今被汤水浸润。
那种画面感,就如同白玉无瑕的宝石,落进汤水里,闪烁着诱人的光泽。
而且,汤水将幽黑的鱼翅菇浸泡,除了陶瓷盘的白色,汤水的金黄,鱼翅的透明无瑕……第三种色彩,就是鱼翅菇呈现出来的“黑”!
白,黑,金黄。
整盘料理,看上去颜色素淡,可实际上,充满了视觉的震撼力。
特别是晚霞洒落,时间点正对太阳下山的时刻,夕阳的光芒,好似与盘子里微微荡漾的金色汤水,交相辉映。
总之,满场的死寂后,紧接着是一大片咽口水的声音。
“绝品!一看菜色就知道不凡!”
“鱼翅经三次蒸煮,去掉胶质原味……等等,我好像嗅到老汤的味道,汤里绝对有秘密,否则汤色不会那么清澈,甚至还有闪光!”
嘉宾席,沈鹤料理长伸长了脖子,忍不住地连声赞叹。
哼。
薙切绘里奈坐在不远处,莫名地不爽。
“看来兰斯洛特厨师已经完成了!”女主持千代爱知声音也透着一丝兴奋,她是个专业人员,却和普通观众一样,最期待评审环节。
毕竟,评审点评,才是揭开料理神秘面纱的美妙时刻。
“时间很紧张啊!”
与此同时,不少人都在关注计时器,时间在一点一滴流逝。那些支持夏羽的小伙伴,皆在暗捏冷汗。
“完美——”
装盘完毕,兰斯洛特敲了个响指,看来也挺满意自己在食戟舞台上现场烹制的作品,当下就端着盘子,呈上评审席。
另一个托盘,则整齐摆列着干净的餐具,有筷子,有叉子,都镀着一层金漆,和盘子里金黄的料理搭配,满满的奢华高端气息。
“这就是我的料理,‘金丝鱼翅’!”兰斯洛特英俊的面孔,写满了自信,稳稳立于评审席前,面对镜头时,很是淡定。
“金丝鱼翅?”
神原正人托着下巴,没急着点评,而是盯住兰斯洛特,看了一阵子。
不得不说,作为‘美食会’的骨干成员,兰斯洛特敢这么站在食戟大舞台上,可以称之为大胆。
igo的三位评审,皆是知道兰斯洛特真实身份的,但远月方面的汐见润、宫里隆夫,则蒙在鼓里,没掩饰脸上的赞赏之色。
宫里隆夫习惯用筷子,于是,他拾起一双镀金的长筷,夹起一团柔软似粉丝团的鱼翅丝。
哗啦。
鱼翅丝破开金色的汤汁,有汤汁形成的晶莹小水滴,不断地洒落。
一圈圈涟漪在盘子里荡漾开来。
电视台镜头,和舞台上方的转播屏镜头,皆给这一幕来了特写,人群登时寂静,一个个面露痴迷之色,那种目光,就如同见到了世间最美味的珍馐,眼里只有贪婪的食欲。
鱼翅丝浮出水面,在灿烂的夕阳下,闪烁着神圣的光泽。
太漂亮了!
金色的,透明的水晶粉丝!
美的让人窒息!
就不说吃,光是视觉效果,就足以胜过绝大多数料理,仿佛是艺术品,而非食物。
持筷的手有着小幅度的颤抖,宫里隆夫心情也非常不平静,“我、我有点不忍下筷了,这就是在破坏艺术品!”
“吃吧——”兰斯洛特从容一笑,“外观,只是‘金丝鱼翅’的冰山一角,味道,才是主角!尝尝看吧!这就是我兰斯洛特的料理!”
闻言,宫里隆夫明显地咽了咽口水,喉结嚅动。
一口咬下。
嗖。像是吃拉面,宫里隆夫一狠心,把鱼翅通通吸进嘴里,然后整个人僵住,严肃派风格的面孔,渐渐爬上一种奇怪的享受笑容。
“我仿佛到了天国……”
宫里隆夫陶醉在鱼翅的润滑口感,与汤汁营造的清甜口感里,“天国,都是金色的海洋,我在海洋上面,见到一扇大门,我推开了它,一位天使在门口迎接我……”
他脸色陡转神圣,瞬间变成了一位虔诚的神父。
观众们觉得这位教授,再插上一双翅膀,那就是活生生的天使。
全场鸦雀无声。
汐见润是第二个下筷的,小心翼翼地,吸进几根煮得通透的鱼翅丝,显得年轻的娃娃脸,表情是空白的。
品尝料理的刹那,她的灵魂仿佛离体而出了。
相较远月两位教授,igo方面的三位评审,神原正人、青木宗太、凉子丽娜,皆在努力克制着。
见状,兰斯洛特明赞暗讽道:“不愧是三位顶尖厨师,看来我的料理,没能打动你们。”
凉子丽娜肩膀有着小幅度的抖动,微微垂下面孔。
“不!”她几乎在咬着牙说,“你的料理,很好,是超脱五星水准的发挥,两种食材,都在你的料理中,完美演绎自己的存在!”
“是的!”
青木宗太沉声接话,指了指盘子里的鱼翅菇,“这种食材,看似只是过水略微煮过,但与汤汁混合,那种味道……无法形容!”
全场都在关注评审席,电视机前,同样有无数目光盯着,神原正人心中叹了口气。
就算是私下食戟,作为一位专业美食机构的负责人,神原正人也不会因为兰斯洛特的身份,刻意给他和他的料理,打上‘难吃印’。
换句话说,这三位评审,都有自己的原则。
敌人是敌人。
而料理,严格来说是没有正义与邪恶之分的。要说料理邪恶,那也是因为黑暗厨师赋予了料理邪恶的意图。
“新料理!新鲜感!”神原正人这么评价,“真正的……准特级料理!”
“单就鱼翅的口感和味道而言,你的‘金丝鱼翅’,已经做到了极致,虽然是依靠两种特级食材烘托而出的,但是,特级厨师以下,能将特级食材的味道,发挥到如此程度……”
在这顿了一顿,神原正人严肃道:“简单说,就是厉害,很厉害!”
“谢谢!”
兰斯洛特非常绅士地行礼,露出笑容。
在申请食戟战时,兰斯洛特并没有选择‘分数制’,而是选择‘投票制’。
五位评审,五张票,获得其中的三票,就代表胜利了。
“我可以尝尝么?”
千代爱知弱弱问道。
“当然——”兰斯洛特瞟她一眼。
“唔!”
目露浓烈的期待,千代爱知自己找了双筷子,将少许鱼翅丝和汤汁夹到一个小碗里,对准电视台的镜头,试吃品尝。
此刻电视机前不知有多少人流口水。
“想吃啊!”
极星寮厨房,吉野悠姬捂住肚子,真切的感受到了饥饿。
“这个人……好强!”一色慧心中震动。
“应该比司瑛士前辈厉害吧?”其他人则在讨论。
幸平创真抵住下巴,眼中闪烁着名为兴奋的色彩,他感觉,庞大的全球美食界,已经在他脑中徐徐展开了画卷。
原来世界范围,存在如此之多的青少年天才厨师!(。)
第169章 蒸笼上的火焰!()
“评审不打分吗?”
“你没看宣传单?这次食戟是投票制……”
“我怎么觉得,这位奥兰多国际学院的毕业生,要全票获胜的样子!”
食戟舞台下,充斥着对于胜负的讨论。
“阿羽!”
闻声,安艺伦也加油助威的声音却更响亮了,不停地挥动旗帜。
“距离食戟结束,只剩下10分钟!”
场边的工作人员提醒。
夏羽只是抱臂伫立在厨台前,轻轻闭着眼睛,自成一个独立的安静世界,但实际上,他却时刻在用【爆炎】厨技,关注着灶台的火候,与蒸笼里面的温度。
话说回来,将【爆炎】厨技点满之后,夏羽的火焰感官,总算是成形了。
运用【爆炎】厨技,在烹制料理的时候,他全身的皮肤就好像装进了无数细微且精密的温度探测元件,从炭火,到面前的炉火,无论是何种形式的火焰,都被他这种火焰感官捕捉,纳入中枢神经的掌控。
但是,他不是什么武林高手,没有‘爆炎厨师’亚刊的深厚内力,只能因势利导,去运用火焰,而不能通过内力去催发、操纵火焰。
夏羽倒是平常心,觉得【爆炎】点满之后能有如此效果,已经称得上是惊喜。这种“因势利导”如果传了出去,被其他厨师知晓,肯定是惊世骇俗。
当然,锻炼【爆炎】厨技,以及将天赋点分配给【爆炎】,是有几率领悟神级天赋【超触觉】的。
‘火焰感官’只是【超触觉】的冰山一角。
完善的【超触觉】,从火候,到环境中细微的温度变化,湿度变化,都了如指掌,已经算是一种恐怖的超能力了。
而很遗憾,夏羽注定是非洲血统,将【爆炎】点满了也没见到【超触觉】的影子。
“时间到!”
这时,随着一声响亮的铜锣声,夏羽醒来了。
“请夏羽厨师结束烹饪,并呈上料理作品!”工作人员催促道。
全场都在看着自己,夏羽能察觉到那一双双或是鼓励,或是担心,或是冰冷的目光,他内心不起涟漪,竟十分平静,心脏的跳动频率很稳定。
很奇怪,越是大场面,他就越是镇静。
咔。
关掉阀门,停火。
架在一口大煮锅上的蒸笼,仍不断冒出大股水雾,热气扑面而来。
夏羽动作利索,没有一丝拖泥带水,立即掀开了蒸笼的盖子。
霎时间,更多雾气吞吐而出,将他整个人笼罩在内。
然后,刺目的光亮,射穿雾层!
“这种光芒——!”神原正人豁然起身,瞳孔紧缩。
“成了!”
见识过夏羽料理的青木宗太,也是不顾仪态的,狠狠砸了一下评审席的桌子。凉子丽娜也笑了,眼睛弯起,嘴角绽放自然的笑容。
对于发光的料理,igo这三人有种近乎盲目的自信。
旧商店街经过几分钟的寂静,终