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和气太太立刻就说，回头让厨子做了，晚上就给她送去，两人再次告别，和气太太欢欢喜喜的去了。
这边张美溪也没多想，因为和这个和气太太的交往，实在过于流畅自然。
站在她旁边桃子并不敢明说却在暗地嘀咕：
“大姑娘不吃外人送的东西，送来了也是喂狗。”
周家的三少爷周书豪一听那个太太说起锅塌，脑子里立刻冒出几个金黄鲜香的锅塌来，中午刚吃的饱饱的肚子，现在又开始饿了。
周家二少爷周仲康脸上挂了些许笑意，心里默念，世事洞明皆学问，人情练达即文章啊。只是不知道那个太太什么来历。
011勾结官府下（）
天高云淡，平安县县衙后宅里，张县长听自己太太婉转曲折、**迭起的讲述了，如何巧遇张大姑娘，如何搭讪，确定了本尊身份，又如何巧妙安排，和那大姑娘有了煎饼锅塌一来一往的人情。
张县长扯着胸前拇指粗的大金链子，从怀里扯出一只西洋怀表来，打开镂空的珐琅表盖，仔细瞧了时间，就站了起来，又来回踱步了几次。
向他太太吩咐：
“我们自己家的锅塌，怎么拿的出手，这个平安县城锅塌蒲菜做的好的店铺有好几家。得出去买。”
县长太太答应了一声，就要出门，却又被张县长叫住：
“你且回来，我亲自去办。”
张县长亲自去查访了县城的几家锅塌蒲菜店，拣了卖相最佳口感最好的买了，拿回来又找了干净白布包裹，放进一个干净匣子里。又选了几样自己南方老家的糕点装了一个匣子。又用自己太太的口吻，反复雕琢措辞了一个小小的便签儿，差遣了一个最衣着整齐，办事伶俐的管事送到县城的张宅去。
这个管事来到张宅的门房，将来意说明了，东西和便条递了过去。张府的门房立刻看重起来。
这里面也是有原因的，张家内宅都是给门房说过明白的，家里办丧事，大爷张太太守丧，不见生客，但是这中间并没特意提过大姑娘，今天大姑娘出来进去了好几趟，门房都看在眼睛里了，大姑娘也是张宅的四位主子之一，这次就是特地点明了送大姑娘的东西。
门房不敢怠慢，立刻传了进去，过了不大一会儿，就见后宅收了东西将两个空匣子送了出来，并且传话让赏跑腿的茶钱。
门房对待张县长派来的管事就多了几分热情。
张美溪逛了一天的县城，回去也有些累了，听人提了一句今天那个和气太太送了锅塌点心来，就应了一声，没放进心上。
倒是大姑娘身边最得意的丫头小桃子，将这件事情记得清楚，回头就指挥了厨房，外人送来的东西拿去给兵丁们吃，姑娘想吃煎饼和锅塌蒲菜，让厨房里自己好好做出来。
张美溪初来民国，心思压力都重，最近在吃食上都很一般，当天晚上见了餐桌上的煎饼和锅塌。想着是自己买来和换来的，就吃的比平时多些。
张美溪是一个后世的魔都、帝都、东京、纽约，超级巨型城市都游玩过的人，这个小小的平安县城很快就看够了，所以住了一二日后就回了张家老宅。
对疼爱孩子的父母来说，孩子极小的一件社交活动，她们都是会仔细思量教导的，张太太打听清楚了，就将锅塌点心的事情说给了张家大爷。
张家大爷又给张老太爷说过了，张老太爷略微一思索道：
“这个民国的天下可真够乱的，今年又打了起来，光是这一年，平安县县长就换了三四个吧？”
张家大爷点了点头：
“现在这个是今年第四个了，姓张，是前清的举人，做过一任前清知县的，风评还算好，过来两个月了，为人倒不轻狂。”
张老太爷眯了眯眼：
“大清朝的规矩，皇帝都是管到县官一级，皇权不下乡，官家委派县官一级，再往下的诸事，都靠乡宦和大户维持。这民国的规矩，还不知道怎么变那。”
张大爷呵呵笑：
“还能怎么变？谁家是吃素的？”
张老太爷拍板做决定：
“既然是一县的父母官，面子总是要给几分的，你也送个帖子过去，示个好吧。以后到底如何，走着看吧。”
张大爷遵命去办理。
张县长那天送了锅塌出去，当天晚上就搭配了好酒好菜，认真仔细的吃了一张磨盘大蝉翼薄筋道有嚼头的山东煎饼，剩余的也让太太仔细收着。
第二天出门，和同僚下属说话，就半遮半掩，掐头去尾，说些张宅送了东西来，自己又送过东西去的话。
本来想着借着这个小小的契机，场面也能小小的打开一下，可没想到只过了两三日，就又有天大的好消息——张宅送了帖子来。
既然有了这样大的台阶儿，张县长自然就抓了牢牢的，打蛇随棍上去了，各种誓死效忠马首是瞻的讨好卖乖表演了出来。
张美溪在县城散心的效果并不大，回去老宅还是老样子，每天只在外书房翻翻报纸，应付差事一样写几张毛笔字。
张太太找她说些别人家小姑娘都感兴趣的话题，服装式样，布料类别，她都淡淡的，小小一张脸上，垄着袅娜的含烟眉，半点儿喜色不见。
张大爷每次和自家姑娘在大书房里遇见了，倒是心情不错，也不管她能不能听懂，给她大谈特谈了一番，平安县济南府的各种事务，头面人物，主要事体等等……
张美溪不是十岁的小姑娘，她的便宜爹一讲，就十分明白了，自家不光交通响马，还勾结官府。
响马为出击的利刃，官府做防护的盔甲，目前张家这块大肥肉，左右平衡，进退有度，还是很安全的。
自己以前想的那些，吃穿简朴，丧事从简的办法，都是只能算寻常小民百姓有的见识了。并不符合张家目前的情况。
张美溪想的明白，表现上就更积极出来，仗着自己是个小姑娘模样，就大大咧咧问些异想天开的问题出来。
张大爷才不管那些问题是不是幼稚可笑那，自己家的独养女儿乐意学，他这个做老爹的自然乐意教。
这父女两个，就坐在大书房里，喝了崂山绿的香茶，一问一答，说说笑笑起来，小丫头桃子，就站在旁边伺候主子们。
书桌上，柜子上，青石板砖地上，累累摞摞的都是民国的各色最新鲜的报纸，油墨打印的竖体文字，排列组合出来各地的大小新闻来，有饥荒，有战乱，也有蓬勃的生机，层出不穷的洋玩意儿。
大书房一个不起眼的角落里，还有那薄薄的几张宣纸，上面是张大姑娘实在不好见人的曲曲弯弯的毛笔字，可在意这个的，也就只有那位教导写字儿的县小学老先生了……
012大姑娘的新厨房（）
时间过得飞快，一转眼就进了腊月，腊月的白天很短，又阴冷，这日，张美溪整个上午都消磨在大书房里。
书房的书架油漆成白色，做的足有两米高，一排排的，张美溪穿行在其中，恍惚觉得自己是走在高大的白桦林里。
两个小丫头桃子和杏子倒是站在桌案前，铺开了笔墨纸砚，绷紧了小脸，一本正经的写着字儿。
张美溪踮起脚尖，抽出厚厚的一本儿，带了些许灰尘下来。
这是一本字帖，赵孟兆的。
张美溪嘴巴微微嘟了嘟。把字帖放到地下。
又踮起脚尖去抽书，一连七八本，都是字帖……
她有些失望，索性走到墙角，搬开一盆盛开的琉球状嫩黄心菊花，
把菊花下的一只藤编圆凳子搬到书架下来，踩了上去找书。
大约这个书架就是放字帖的，也没有写标签，也不知道多少年没有人看了，有微微的灰尘和霉味儿。
张美溪翻了一会儿，就忘记自己脚下踩了藤凳子的事情了，小小挪了一步就踩空了。
噗通一声，摔下了凳子。
“啊……”
隔着好几排书架，小桃看不见人，只听一声响，急忙跑过来一看。
张美溪正自己慢慢爬起来，因为腊月，穿的够厚，凳子也很矮，摔了一下也没有什么感觉。
小桃赶紧扶着大姑娘走了几步，在椅子上坐了。急急的问：
“伤到哪里了？伤到哪里了？”声音里已经带了哭腔。
张美溪想着，好像是脚崴了一下，就又站立来，要自己看。
小桃立刻就在地上跪了，又要检查她的脚。
杏子要迟钝一些，刚才也是吓到了，这个时候才反应过来，看见小桃跪，她也是扑通一声就跪了。
张美溪只好拉她们起来，又原地跳了两下，证明自己没有事。
小桃杏子这才放下心里，两人脸上挂了笑，眼睛里几颗豆大的泪滚下来。
张美溪在心里微微叹了一口气。
前世的自己，从三岁上幼儿园，到二十四岁研究生毕业。二十多年的求学生涯里，关系要好的女朋友几十近百个。
自以为很会处理人际关系了，可这种动不动就跪的主仆关系，还真是让人不适应。
不会处理，就慢慢学，学不会，也没关系，反正民国了，时代浪潮向前奔涌，自己随波逐流就可以了吧。
张美溪带了桃子杏子把那个装满字帖的大书架草草整理了一遍。
桃子和杏子还在那里议论：
“这个王羲之的行书。”
“这本米芾的草书。”
两个丫头忽然欢喜起来：
“姑娘是想好好练字了啊！”
张美溪答：
“没时间练，我找医书那。”
桃子和杏子对望了一眼，然后桃子用很低很迟疑的语气开口：
“大姑娘，孔老先生还是不好得罪的，姑娘前阵子还每天几张字，后来越写越少，这几天索性都没有了，天天往厨房跑，来书房也只是翻书，不动笔。”
桃子说完开场白，递了一个眼色给杏子，杏子接着说：
“是啊，孔老先生还是不要得罪的好，人老了，事情多，磨磨唧唧的，我们写了一些字，姑娘索性拿去，省的他啰嗦。”
“用你们写的字？不用了吧。”张美溪觉得自己又不是真的小孩子，怕老师检查作业，没必要作弊。
“好吧，我从明天起，每天写两张字。”张美溪想了想，最后选择了妥协。她也知道这个年代，不练字，说不过去。
小丫头们怕姑娘不练字，自己要跟着受罚，所以才绞尽脑汁想了个代笔计划，不过结局也不错，她们并没有因为大姑娘不写字，而被牵连惩罚。
中午的时候，张美溪到正房鸿鹄院里陪张太太张大爷吃饭，一家三口，满满的一桌子菜，张太太都不理，洗了手，亲自收拾一盘子黄泥螺。
黄泥螺铜钱大小，色泽乌青饱满，外壳透明如指甲，张太太亲手剥开壳子，拿银质签子除去内脏，收拾干净一小碟，笑着递给自家女儿。
张美溪拣起筷子，夹了一只放进嘴里嚼，有些黄酒的味，是生的，口感很糟糕，像生的带粘液的章鱼。
但是张太太亲手拣的，就吃吧，张美溪不动声色的把一小碟子全部吃完。
张太太见女儿吃完，极高兴：
“看，到底是我亲生的闺女，口味都随我，我打小就最爱吃这个，这几天就想的不行，发电报到上海，是�