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理了理思路,叶宁点火,开始分别烹制这些食材。
一个下午,木森他们就围观叶宁一个人将所有食材按照煎炒烹炸等各种手法将食材变了个样。也直到现在,他们才发现原来这些食材还有这么多不同的手法来烹制,食材和食材之间也可以那么搭配。叶宁对于不同食材所用的不同刀法,不同时间段用的不同的火候,这些他们以前从不知道或是常常忽略的细节,最终导致他们在同一道菜的味道上远逊于叶宁。
叶宁忙得真是满头大汗,这一下午做菜并不比打怪轻松多少。食材处理过程太复杂,其他人也做不来,最多只能打打下手。等到所有食材入坛开始煨之后,叶宁才有空休息一下。停下来才发现双手酸的不行。
看了看豆子已经泡好了,让小徒弟拿出榨汁机开始磨豆子。木森的卤肉已经出锅了,这时正好是晚饭时间,便邀请叶宁尝一尝。厨房里的其他人早已经被叶宁的动静吸引,只是担心打扰到他,都站的比较远围观。这时见叶宁停下来,也纷纷端上今天的成品围过来,一边邀请叶宁吃饭,一边将刚才围观过程中一些看不明白的地方问出来。
这些人问的都是一些细节性的问题,比如叶宁为什么在不同的食材上用的刀法不同,还有如何把握火候等等。叶宁也不藏私,这些玩家都是他们需要大力培养的人才,这些东西又不像秘方,完全可以教授他们。
一顿晚饭吃了很久,到了后来,也不止是叶宁单方面的输出,而是渐渐变成了相互之间的探讨,比如游戏里有什么食材,和什么搭配味道会更好。在这一方面,叶宁的优势并不明显,反而因为受到以前经验的影响思维有些僵化。这次听到这些玩家的想法,每每能给他恍然大悟之感。虽然有很多想法也不靠谱,但不能否认,这些玩家因为之前基本没什么经验,所以一个个思维活跃,能给叶宁不少灵感火花。
饭后,众人一起帮着做好豆腐,才散了开去。这时时间已经很晚了,小徒弟也困的不行,让小徒弟回他的房间去睡,叶宁又查看了一下火候,才靠着桌子开始打盹。
正迷迷糊糊的,身体突然腾空,睁眼一看,是萧瑜。
“你怎么来了?”示意萧瑜放下他,上前看了一下火,又听了听坛里的声响,叶宁才回身坐下。
“今天一天都没见着你,刚刚看见丁文,才知道你在这儿。这菜还要多久?难道你今晚都不睡了?”
“没有。”叶宁忍不住打了个呵欠,看到萧瑜不赞同的表情,赶紧解释道:“马上就好了,剩下的可以明天去做。”
“那我等你吧。”
“你也累了一天了,还是赶紧去休息吧。”萧瑜今天一大早就出了门,应该是组织人手进行团队配合训练了。按照约定,富可敌国已经将他打探到的有可能出建帮令的boss信息告知了萧瑜他们。不过boss不是那么好推的,萧瑜他们商议之后还是决定先组织人手练练配合,今天是第一天,叶宁完成了这道菜后也要尽快加入进去。
“我等你。”萧瑜的表情很坚决。
叶宁叹了口气,嘴角的弧度却更柔和了一点,道:“好吧。”
第96章 人生五味(一)()
等到坛子里的食材煨好后,叶宁也困得不行。在游戏里没有手机电脑电视机,他早就习惯了晚上早早入睡。
收拾好东西,两人一起回了主楼。叶宁本来是想回自己的房间跟小徒弟挤一挤的。房间里的床够大,睡两个人一点问题的都没有。没想到还没走到自己的房门口,便被萧瑜直接拉到他的房间去了。
两人以前也曾一起睡过,不过自从两个人正式在一起之后还真没这样单独同过房,一时间叶宁居然有些紧张。
萧瑜躺在床上,拍了拍旁边的空处,道:“怎么了?你还不困?”
“不,不,不。”叶宁一口气连说了三个“不”,看到萧瑜调侃的眼神,瞬间脸涨了个通红。
“上来吧。又不会把你吃了。”萧瑜笑的意味深长。
叶宁本来就通红的脸蛋现在都快冒烟了,倒了一杯凉水灌下肚,脸上的热度才稍微退一点。一步一挪的走到床边,掀开被子躺下去,小心的避开萧瑜,没让两人的身体有接触。
“过来点,你都快掉下去了。”萧瑜伸手将叶宁一把搂到怀里,心中暗暗好笑。
“我,那个,热,咱俩分开点吧。”说着就要往床外拱。
“哪里热了?快进来,小心半夜掉下去。”萧瑜不由分说将人按住。
叶宁挣扎一番,不仅没把自己往外挪一点,反而身上也真的热起来,看萧瑜一脸坚持,也只得放弃。
看叶宁终于安分下来,萧瑜把薄被给两人盖好,又把枕头调整了一下,熄灯,睡觉。
叶宁听着身边人渐渐平稳的呼吸声,悄悄松了口气。放松之后,疲惫感如潮水一般将他淹没,小小打了个呵气,叶宁很快睡去。
萧瑜睁开眼,听了会儿叶宁的呼吸,确认人已经睡着了,抬起头,吻了一下叶宁的嘴角,才真正睡去。
第二天一早,叶宁先下线看过父母的情况后,才上线。叶父叶母的情况一天比一天好转,尤其之前萧瑜介绍的那名专家金医生来了之后,治疗取得很大进展。据金医生说,如果情况一直像这样稳定的话,大概再过半个月,叶父叶母就能苏醒。叶宁对此十分上心,每天都要抽出时间跟两人说说话,就是希望两人能尽快醒过来。
上线之后,叶宁依然来到大厨房,许多人都已经等在那里了。他们中大部分人今天就是为了看叶宁做菜来的。
取出做好的豆腐,叶宁做了两种,一个是更加鲜嫩水灵的嫩豆腐,还有一半是更加凝实的老豆腐。
叶宁的想法是,先用昨晚煨出的汤给豆腐提味儿,让豆腐充分吸收其他食材的精华;然后用五味果给豆腐调味,达到酸甜苦辣咸俱全的效果。
叶宁担心一次不能成功,所以豆腐虽然两种各有一板,一板分了三十六块,但一次也只各拿出一块来。
按照他的想法,先给豆腐入味。昨晚坛子里的食材精华就已经充分融入到了汤水中,叶宁将两块豆腐放进去,继续用小火煨。等到叶宁觉得差不多了,将豆腐捞出来。此时坛子里的食材已经融化,只留下一些残渣,汤也非常浓郁,几乎成为了半凝固状态。
叶宁尝了一下豆腐的味道,非常鲜美,融合了十八种食材精华的汤汁被豆腐很好的包裹,再在嘴里迸出来的感觉真是让人舒服的全身毛孔都打开了。
叶宁满意点头,至少这计划中的第一步还是成功了的。接下来就是用五味果调味。因为五味果的味道太浓,必须要稀释或者用很少的量才行,叶宁选择直接用高汤来稀释,只是如何让这五种味道完美融合在一起,却成了最大的难题。
一整天,叶宁在不断的实验,旁边的人也帮着出了许多主意。叶宁试了一口豆腐中包含五味的,又试了将豆腐分成五份,分别对应一种味道的,但却都遇到了不同的问题。
五种味道混在一起实在比较怪异,叶宁尝试着调整五种味道的平衡,以其中一味作为主导,却又不太符合主题。而将豆腐分成五份,分别对应一种味道,虽然味道是好了,但每种味道之间又过度的太生硬了。
放下手中又一份失败品,叶宁叹了口气,他还真是第一次在做菜这件事上头如此力不从心。
“叶宁,我觉得吧,要不把这两种方法结合起来?”木森放下调羹,对叶宁说道。
“什么意思?”
“你看,你不是觉得每种味道之间过渡不自然吗?那你就在中间增加一个过渡呗。酸甜之间增加酸甜味儿的,以此类推,用复合味道将这五种味道串联起来,不就成了吗?”
“对啊!”叶宁一拍桌子。就像香水一样,有前调、中调、尾调,每一部分过渡自然,但又各有特色,他需要做到的,不正是这一点吗?
得到新的灵感的叶宁兴奋起来,之前的高汤已经用完了,为了防止材料不够,叶宁将剩下的两个坛子都用了,同时把手上剩余的黄豆也全都做成了豆腐。
这一实验又持续了两天,每天叶宁早上下线看过父母之后,便马上上线钻到厨房开始实验。到第二天时,叶宁的想法已经初步实现,基本实现了他味道层次分明又融为一体的要求,木森他们也连连称赞,但叶宁总觉得缺少了一点什么。
是什么呢?叶宁拨弄着碗里的豆腐,他尝了一口,味道非常不错,酸甜苦辣咸,都包含其中,但却没有玄武所说的那种能让人体会到自己人生中酸甜苦辣咸的感觉。这样的菜品,他认为还远远达不到玄武的要求。
豆腐不经戳,叶宁扒拉这两下,好好的豆腐已经成了渣,本打算扔掉的叶宁,一想到这两天耗费的食材,有些不舍,唉,算了,反正只是一块豆腐而已,舀了一大勺子放进嘴里,呸,这什么味儿?!
豆腐是固体,不像香水那样可以融合调配,叶宁为了使味道融为一体又层次分明,把豆腐细细划分成几个部分,每个部分对应一个味道。现在豆腐被他戳散了,所有的味道混在一起,吃下去不免有些怪异。
不行,不行,这肯定不是玄武说的那样。叶宁气馁的扔下碗勺,感觉头都要痛了。
对了,之前他在玉馔居不是吃到过一道菜,也是有许多味道的吗?想到这儿,叶宁忍不住,赶紧出了门。门外正在无聊打瞌睡的流火看见叶宁终于出了门,赶紧跟了上来。白虎这些天都跟萧瑜一块儿出去练级了,叶宁每天闷在厨房里,也没时间陪它,它都无聊死了。
流火一拍翅膀,停到叶宁身上,叫道:“嘎嘎,你终于出来了?要去哪儿?是不是找白虎玩儿?”
“不是,去吃好吃的,要不要去?”流火跟着他回来后,他还真没怎么好好陪过他,叶宁不禁有点内疚。
“嘎嘎嘎,好啊好啊!”流火兴奋的在空中转了个圈儿,长长的尾羽刷过叶宁的脸颊,叶宁就感觉一缕温暖的火苗轻轻拂了过去。
来到玉馔居,叶宁还记得那道菜叫金玉满堂,点了这道菜,又问了流火想吃什么。流火好不容易出来一趟,也没跟叶宁客气,让叶宁念了遍菜单,捡着名字听上去不错的都来了一份。
叶宁边听边记,眼看流火还有继续往下点的趋势,不禁磨了磨牙,道:“够了啊~点了这么多,就我们两个,能吃多少?”玉馔居的菜可不便宜,就是他现在有钱了,也不是这么浪费的。除了他的那个金玉满堂,流火已经点了十道菜了。
流火看了看叶宁的脸色,扇了扇翅膀,道:“好了好了,看你也不像个有钱的,就点这么多吧。”
叶宁额头上青筋跳了跳,把小二叫进来,将菜单递了过去。
小二看了看菜单,再看看包厢里的人,就一个人一只鸟,能吃这么多?“公子,需要马上上菜吗?”
“嗯,快点送上来。”
“好嘞~”管他的呢,看这人装备不算差,还有宠物,说不定就是一有钱的主儿呢?搞不好人家就乐意有这个派头。反正城卫兵就在大街上巡逻,敢吃霸王餐,分分钟叫你进监狱。
小二拿着菜单,乐颠颠下了楼。客人花费越高,