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两人一拍即合。
余清泽观察了一下,案上的调味品只有油、盐、酱油和醋。砧板旁边还放着几个辣椒,四条黄瓜,角落里有一粪箕的番薯藤,都还很新鲜,应该是常乐早上刚弄回来的。
他一怔,一大早猪草打了,菜摘了,生火熬了粥,还把草席铺了谷子倒好了,做了那么多事,也不知道常乐是多早就起来了。
真是个勤快的小哥儿。
征询过常浩的意见,得知他们的口味偏辣,又见案桌下有坛剁辣椒,余清泽拿了两条黄瓜,手法利落地做了个拍黄瓜,里面放了一点剁辣椒。随后,他又到粪箕里摘了一把鲜嫩的番薯叶,去掉叶子,只留下梗。
常浩在一旁看着他不一会儿就弄了个凉拌黄瓜,又飞快地将番薯梗切了段,萝卜干也切碎了装到碗里,光是看他的刀工,就很有说服力了。只不过,常浩看着番薯梗,表情有些复杂。
“怎么了?”余清泽发觉小少年脸上的表情很是耐人寻味,便问了下。
常浩抹了把脸,摇摇头,道:“没什么,你继续吧。”
番薯藤他们一般都是喂猪的,缺粮的时候不得已才会煮来吃。前阵子他们就经常吃番薯叶,很不好吃,跟猪食差不多,不过他没说出来。
其实萝卜干也不好吃,菜园里没新鲜菜吃的时候,他家经常吃。小少年对萝卜干和番薯叶简直生理性嫌弃,哦,还有丝瓜,软绵绵的,一点嚼劲都没有,味道还淡。
但是他很懂事,自觉没有抱怨的资格,从来不说,哥哥做什么,他就吃什么,非常好养活。
不过很快,当番薯梗炒出来的时候,他就说不出话了,很庆幸自己刚才没说话,不然脸都要被打肿了。
抱着要给余清泽面子的想法,小少年意思意思地夹了一根番薯梗试吃了一下,顿时惊呆了,不敢置信地又飞快地又夹了一大筷子送进嘴里。
“哇,余大哥!好好吃!”常浩双眼亮晶晶的,仿佛发现了稀世珍宝。
明明他是全程都看着余大哥做菜的,也就放了油、盐和一点点剁辣椒,炒出来的味道却好得不得了,一点猪食的影子都找不到了!
超级好吃!
明明是自己讨厌吃的,现在却恨不得将舌头都吞下去!
余清泽笑了笑,道:“没什么,你喜欢就好。别都吃光了,给爷爷和你哥留点。”
都是些家常小菜,条件还有限,根本展现不了他的非凡厨艺——余大厨表示这完全不算什么。
“嗯嗯,我再吃一口。”常浩又偷吃了一口,这才不舍地放下筷子,催促道:“余大哥,你做的好好吃,爷爷和我哥肯定也喜欢!快,把萝卜干也煮了吧。”
萝卜干余清泽就没用剁辣椒了,切了个青椒一起炒了。炒出来的时候,常浩尝了一口就对余清泽竖了个拇指。
“比我哥做的好吃!”
余清泽失笑:“你哥听到该伤心了。”
常浩紧张地向外看了一眼,见没人,转头食指放到唇边,嘘了一下,道:“千万不要告诉我哥。其实我哥的厨艺算好的了,你不知道,我叔么做的菜才难吃呢,一点味道都没有,跟猪食似的。”满脸嫌弃一点都没有隐藏。
余清泽笑,趁着这个机会,向常浩打听了一下他们日常的饮食,得知这里的人家里,菜大多数都是用煮的和炒的,大菜一般就用炖,烹饪手法比较单一,吃法也很简单。
余清泽双眼一亮,这大有可为啊!
只吃过一次,余清泽就知道了常乐的烹饪水平,也难怪常浩对这三道很简单的家常菜反应这么大了。
很快,太阳出来了,常乐挑着一大担水和爷爷回来了。看到桌上摆着的三碗菜,都很惊喜。
而且,毫不意外,早餐也受到了他们的热烈欢迎。
“想不到你厨艺这么好!”常爷爷毫不吝啬地夸奖,又去添了一碗粥。
余清泽笑着回答:“以前经常做的,合你们的口味就好。”大厨,老本行,要是不好得饿死。
开始常乐对于让余清泽这个客人做菜还有点不好意思,但吃过他做的菜后,那不好意思就变成了非常不好意思了。
一个汉子的厨艺水平竟然比自己好那么那么多!自己可是个哥儿!
一股名为不服输的战意在常乐小哥儿的身体里悄悄地扎下了根。
厨艺好的结果就是,粥喝完了,菜扫光了,连比较咸的萝卜干都干完了,然后,一家人都顺利地吃撑了。
常乐看着空空如也的锅和碗,心情就很复杂了。明明以前每天早上都会剩一半的粥,现在喝、光、了!以前一碗萝卜干要吃两天的,也干、完、了!
连胃口一直不怎么好的爷爷都多喝了一碗!
而且看爷爷和小弟的表情,比昨天晚上吃新禾米饭还要满足!
他心塞,虽然他很高兴爷爷和弟弟吃到了好吃的饭菜,但是还是心塞,并且再次意识到了自己厨艺的不足,以及,好厨艺的重要性!
想让爷爷和弟弟以后都吃饱、吃好,自己必须努力提高厨艺!
于是,以后余清泽再炒菜的时候,就发现常乐常常边烧火边偷偷地看他怎么炒,自以为隐秘地在一旁偷师,却浑然不觉他的小眼神早就已经被余清泽捕获了。
也是很可乐。
吃过早饭,常浩自觉去洗碗了,常乐去喂猪。
常爷爷掏出一根烟杆,上好烟丝坐到屋檐下一边享受饭后烟,一边拿出昨天上山挖的草药,捡了几株出来,洗干净抖干水,然后就掐吧掐吧丢到捣药罐里开始捣。
草药是弄给余清泽的,他接了过来,边捣边跟常爷爷闲聊。
常爷爷的烟抽完了,余清泽也捣好了,在常爷爷的帮助下,换了药。
“唔,恢复得不错,再有两天也就好了。年轻人身体底子就是好。”常爷爷检查了一下他的脚腕,又将新药包上了。
“谢谢爷爷。”余清泽道谢,又道:“我经常锻炼的,以前很少生病。”
余清泽在学厨前还当了两年兵,在部队里摸爬滚打了两年,退伍后就一直保持了在部队的一些习惯,每天都要早起锻炼,跑步打拳练两把,身体素质杠杠的。
常爷爷诧异地看了余清泽一眼,乡下人可不会专门去锻炼身体,每天干农活就是锻炼身体了。不过他很快笑呵呵道:“锻炼好!万金买不到身体好!”
余清泽深以为然,伤感道:“是,我爷爷就是身体不好,晚年受了很多苦。”
想到爷爷,余清泽情绪有些低落。他爷爷在他16岁的时候过世了,病逝的,心脏病加肺癌晚期,走的时候身体瘦得皮包骨。也正是因为爷爷,余清泽特别注意锻炼身体,一直到前世死前身体都很好。
闻言,常爷爷叹口气,又安慰他看开点。
第73章()
您的v章购买比例不够;请耐心等一会儿吧“就是;那个;”常浩小少年憋红了脸;觉得自己实在有些厚脸皮,但抵不住自己心里强烈的渴望;终于问道:“余大哥你是不是会功夫?能不能教我?”
原来是这事。余清泽看着常浩的小身板;锻炼锻炼或许能长高点?他点头道:“可以。不过我会的只是一些皮毛;可以防身罢了。”
“这就已经很厉害了!”
“很辛苦的哦。”
“我不怕!”
“那行吧。”
“太好了!”听到余清泽答应了;小少年一蹦老高,兴奋极了;“等我学好了,就可以保护哥哥,保护爷爷!”
余清泽笑;心里想到;其实你哥可不弱;一般人打不过他。不过小少年的心愿和梦想这么美好;还是值得表扬和好好保护的。
两人又约定等忙完双抢;就开始教学。
“余大哥;你在做什么啊?”心愿达成,常浩开始好奇余清泽手里的木板;上面用没烧完的柴火头画了好多线条;横横竖竖地;像是个架子;也不知道是什么。
余清泽笑;学着常浩神秘的样子,答道:“好东西。等明天你就知道是什么了。”
“啊?这么神秘啊。”常浩更好奇了,抓耳挠腮看着那些黑色线条,非常想知道那是什么。
余清泽一本正经点头:“对,就这么神秘。”
常浩更好奇了,可又问不出来,真要憋死了。
晚上常乐俩兄弟还没回来前,余清泽洗了澡,常爷爷给余清泽拿了以前常乐他爹的旧衣服给他换洗,他就把身上的衣服换下来洗了。他穿越来的衣服鞋子,常乐在昨晚就给拿他了,洗好了叠得整整齐齐的,但是那些衣服在这边显然太古怪,他便没穿。
然后他向常爷爷问清了他们这里常用的农用工具,得知没有其他更好的稻谷脱粒工具,秕谷子也都是用铲子扬起来让风吹的方式清除的,这消息让他确认了自己脑子里的想法可行。
他要弄稻床、风谷车、脚踩打谷机!他要革新他们的工具!让他们双抢的时候轻松一些!
“对了,这个给你,这上面是你的名字,你可以先沾水在桌上写一写。”余清泽拿过身边一块木板,上面用柴火头写了‘常浩’俩字,还把俩字的笔划顺序给写了出来。
没有纸笔,他就找了木板和柴火头来代替。
常浩眼睛一下就亮了,赶紧接了过来,看着上面的两个字,激动问:“这是我的名字?常浩?”
“对。”余清泽点头,伸手指着两个字,一个一个读道:“常——浩。后面的是笔划顺序,你先学‘常’字,我教你写两遍。”
“等等余大哥,等我叫一下我哥!”小少年飞快跑去厨房,拉着他哥就往堂屋跑,还叫嚷着:“哥,快,有好事!”
常乐刚把碗洗完,手还没擦,就被弟弟给拖走了。等到了堂屋才知道,余清泽要教他们认字写字。
常乐也是很心动的,便带着好奇红着脸皮站在弟弟身后听着。
余清泽就着饭桌上的油灯,仔细地教着两人认笔划,还给他们演示了两遍怎么写‘常’字。
常爷爷一边编着席子一边笑呵呵地看着他们。
这年轻人懂得可真多。
等俩兄弟都懂了,余清泽让他们自己练习,又开始画起自己的图纸。
常乐家跟其他七户人家一起合买了一头牛,定养在其中一户家里,放牛的时候就每户轮流来,一个月一换,冬季草枯萎后,每户都要提供干草养牛。牛粪就作为给定养的那家的报酬了,毕竟平常管理也是很费时间精力的,还要保证晚上的安全,不被别人偷。
牛只有一头,平常耕地的时候还能顾得过来,但一到春耕和双抢时节,就得大家一起协调着排队使用牛。
第二天,终于轮到常乐家用牛了。一早,常乐就去犁田了,只有一上午时间,下午得让牛休息,他们有两块田要犁,时间很紧。
常爷爷拎着一个小木桶一起去的。常浩和余清泽照常在家做早饭晒谷子。早饭做好,常乐和常爷爷还没回来,余清泽和常浩又把猪和鸡都喂了,把能做的家务都干了一遍。
吃早饭的时候,常乐没回来,倒是常爷爷拎回来许多泥鳅,还有七八条鳝鱼,都是在田里和水沟里捉的,在桶里窜来窜去,特别活跃。
常浩很喜欢吃泥鳅鳝鱼,主要是因为,这是肉啊肉!
“哇,泥鳅!还有鳝鱼!爷爷,什么时候吃,要不要我去外