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嘟囔地说:“方厨娘的手艺还是这么好。”
“还是?”楚漫贞不了解方厨娘的来历,起了兴趣。
瑞环急忙解释。
第147章 寻常手艺()
“哦,”瑞环匆忙吞咽干净口中的食物,说,“曾有位主子位分是和妃,和妃娘娘最是爱吃,受宠时,皇上特意为和妃娘娘在民间甄选出了方厨娘。方厨娘很得和妃娘娘的喜爱,是和妃娘娘宫中私设小厨房的掌勺厨娘。”
“入宫时,方厨娘也不过十六七的年纪,侍奉和妃娘娘有八年,眼看着可以出宫嫁人,皇宫却被翼王爷带兵给攻破了。”
楚漫贞不解:“她既然是厨娘,入宫前也该是有家人师傅的,怎么后来没有去找亲人,而是跟着一起来了大晏?”
昌国被灭时,不是所有的宫女都会被大晏的军队强制抓起来。宫中的宫人那么多,全抓起来,这一路上操心吃住可得有的心烦。
家中有亲人或者自己有积蓄的,都可以用银子为自己赎身。最终被留下一路俘虏至大晏的,除了宫中的妃嫔公主,全都是些没有亲人没有银子的宫人,迫不得已,无处可去,只能跟着一块被抓。
这位方厨娘显然比较特殊,她既然能得到和妃的喜爱,平日里得到的赏赐也一定不少,为什么不走呢?
“奴婢听说方厨娘很感激主子的器重,在和妃娘娘被掳以后,为了照顾和妃娘娘便留了下来。在来大晏的路上,和妃娘娘吃得太差,没经受住,胃病太严重就给去了。那会儿已经离咱们昌国很远了,方厨娘便留了下来。”
“这倒是个有情有意的,”楚漫贞有几分动容,“也算是忠孝两全,知恩图报。”
凭方厨娘的手艺,哪怕在这阊阖城中随意一家酒楼,也是能吃上饭的。甘心留在郡主府中受苦日子,对故国的忠诚不言而喻。
那位和妃也一定是个心善的主子。
之前楚漫贞曾命瑞环去收集府中侍女们都擅长什么手艺,如今得闲,将瑞环记录的一一看过,发现与她之前料想的并无大出入。
如今手头上毕竟是有了空闲银子,不好好利用一番,实在不合适。
认真规划过后,楚漫贞命人将方厨娘传唤过来。
方厨娘是个身材高壮的女子,年约二十四五,模样周正,一身湖蓝色的粗布麻衣干净整洁。
身为厨娘,并不见得就有柴火气息。方厨娘面目白净,只是双手红肿粗大,是常年做活留下的印记。
“你除了会做平日里常吃的菜,可有拿手的点心?”
方厨娘一副低眉顺目,忠厚老实的模样,回道:“奴婢会做枣花糕、绿豆糕、甜馅饼、肉脯、海棠酥……”
不等楚漫贞反应的工夫,方厨娘便像那路边说书人似的,利利索索给楚漫贞介绍了一大串儿。
“好,好,好,”楚漫贞急忙打断她,“瑞环说你曾经是和妃娘娘宫中小厨房的掌勺厨娘,手艺很高,还真是所言不假。”
提及和妃娘娘,方厨娘的面色有一点难过,她低声说:“郡主谬赞,奴婢也不过是寻常手艺。”
楚漫贞摇头:“寻常手艺可不行。”
第148章 独特之味()
方厨娘不解。
楚漫贞露出淡淡的笑意:“你若是寻常手艺,那我可要找别人了。”
这话说得方厨娘更为疑惑:“郡主是想吃什么点心吗?奴婢虽然已经许久没有做过点心,但过去的手艺还是在的。郡主想吃什么味道,奴婢可以一试。”
“不是我想吃什么味道,而且这阊阖城中的人想吃什么味道。”
“嗯?”
楚漫贞将桌子上摆放着的小甜饼子拿起一块,当着方厨娘的面儿掰开,露出里面黄黄的面。
“像这种甜饼子,达官贵人家中的厨子都能做,而且他们能够得到的食材更好,所以做出来的甜饼子也自然会比我手中的这块更加可口。”
这甜饼子是方厨娘之前做的,为的是给郡主平常垫肚子、当零嘴。眼下被郡主拿来说比不上别家的好吃,方厨娘倒也不恼。她是厨娘,当然晓得郡主说的话非常正确。
食材一样,味道靠手法取胜。可如果食材就有巨大的好赖之差,那手法的影响就会大大降低。不是所有的厨子都是神厨。
楚漫贞咬了一小口甜饼子,细细咀嚼以后,又说:“而且这种点心实在是不够惹人留恋。你之前所说的什么绿豆糕枣花糕之类的,也是同样。味道再好吃,也不过就是那样。”
望着郡主将咬了一口的甜饼子放回盘中,方厨娘认真琢磨,也没琢磨出半点郡主的话中之意。
“郡主是想吃新花样的点心吗?”询问的同时,心中已经速速开始思考,如何才能制作出能够让郡主喜欢并且惊艳的点心。
见足够勾起方厨娘的好奇,楚漫贞才缓缓道明真实意图。
目露期待:“你最拿手的点心是什么?我如果在阊阖城中盘下一家铺子,在铺子里售卖你最拿手的点心,你觉得什么点心才能在这阊阖城中捕获人心?”
方厨娘一惊:“卖、卖吗?”
楚漫贞点头,又强调道:“不一定要物美价廉,一定要很特殊、又滋味非常,让人一吃便念念不忘。”
这个问题可是将方厨娘给难住了。天下如此之大,能人异士不少,谁也不敢说自己的手艺就是天下无双的。
自己认为足够特殊好吃的点心,说不定在他人眼中就是普通货色。
哪怕在此之前,方厨娘对于自己的厨艺是很有信心的,言明“郡主谬赞”也只是谦词,可这一刻,还真是有点儿犯怵。
“奴婢、奴婢一时之间想不出。”
“没事,想不出可以慢慢想。实在想不出也无妨,你只需要归纳一下自己擅长的点心就好。我方才说有在城中盘铺子的想法,并不只是想想。希望你也将此事放在心上。”
方厨娘乖乖点头,顿时颇有负担。自打来到大晏,整日里琢磨的都是将土豆白菜如何能做得再好吃一点,什么精致可口的点心,真的离方厨娘太远了。
楚漫贞拿出了几块碎银子,交给方厨娘。
“给,这点儿银子拿着。”
方厨娘连连摆手。
第149章 想盘铺子()
“不不不,不行,奴婢为什么要郡主的银子?”拒绝就罢了,方厨娘没忍住,还要劝说楚漫贞,“郡主现在虽然有了一点银子,但切记要攒着些,万万不能大手大脚。”
冷不防还要被人劝诫,楚漫贞一边笑着,一边将银子塞进方厨娘的手中。
“拿着,可不是随便赏给你的。我是要让你回去好好琢磨,这点儿银子足够你买一些食材,上点心鼓捣去吧。”
闻言,方厨娘这才握紧银子,连声应是。
方厨娘走后,瑞环好奇地询问:“主子是要开点心铺子吗?”
想想也行,府里都是姑娘,每天认真做点心总是可以的。
摇头,摆弄着盘中的几块儿甜饼子,没有了方才和方厨娘说话时的自信,楚漫贞愁眉不展。
“我可不知道要开什么铺子,还是开个杂货铺子更为妥帖些罢。哪一样得利,再卖哪样。”
要问做生意,瑞环可是一窍不通。眨眨眼,没吭声。
其实楚漫贞也是大姑娘上轿,头一回。她哪里懂得什么开铺子,做买卖。然而,日子不过,没办法呀。
一开始,楚漫贞是没有开铺子的想法。
府里的姑娘们,能写会抄的,给寺庙抄抄经文道法,给书坊抄抄文章诗词;手指灵活的,编织些菜筐篮子、草帽草鞋,缝纳些绢花手绢,街边摆个小摊就能卖。
这哪里用得着开铺子。
可若是想利用方厨娘的厨艺,还是盘下一间店铺比较好。铺子里面不仅可以卖点心,也能卖府中姑娘们手工做的东西。
况且,府中几十个下人,要个个都到街上去卖物件,还不得把整条街都占据得满满当当?
楚漫贞一个人在屋子里,打开三个小箱子,看着何应意送来的金银珠宝,是又心满意足又发愁。
也不知在阊阖城中盘下一个铺子要多少银子。
这点儿金银珠宝还没有在手中握热呢,就要送出去。真是心痛。
……
阊阖城的闹市似乎永远都是人来人往,人声充斥。这里的商铺好像也个个都是日进斗金。
挑夫走街串巷,牛车轿子时来时往。拿着糖葫芦的孩童嬉闹奔跑,到处都是吵吵嚷嚷。
楚漫贞几乎要看花了眼。
有马车轿子从身前过,楚漫贞与瑞环让到路边,二人双双皱眉。
“主子,您这样挑,得挑到什么时候去?”
楚漫贞深深叹气。拿帕子擦了擦额上生出的薄汗。天儿是越来越热了,在街上逛看了一个上午,早已经口干舌燥。
“累不累?渴不渴?”
瑞环不好意思地笑笑:“早就又累又渴啦。”
主仆两个还真是一个德行。
闻言,楚漫贞抬头向远处张望:“那里有一个茶肆,过去坐坐吧。”
“好呀。”
一间规模不小的茶肆坐落于穿城而过的明慧河边。横跨明慧河东西两岸的白玉桥名为“鹊桥”。桥上也是行人满满。
坐在茶肆里,才渐渐褪去烦躁火气。
小二来问喝什么茶。
楚漫贞抿了抿有些发干的嘴唇。
第150章 喝茶()
别看这茶肆只是简单设于河边,里面供应的吃食却是不少。
楚漫贞望了一下摆在不远处的各种茶点茶果,又抬头看看挂在棚中的竖幅小帘。
竖幅小帘上写着各种茶水吃食的名称,什么栀子茶、葱茶、檀香饼、蒸角儿,今日还特供雪梨。
光是看着,就让人忍不住吞咽口水。
楚漫贞低声问瑞环:“你有什么想吃的想喝的?”
瑞环眼巴巴地收回目光,落在郡主的脸上,悄摸摸地说:“主子,您不是想盘铺子吗,还是……能省则省吧……”
扭头,与瑞环对视,楚漫贞眨眨眼,好几息后,才难为情地对小二说:“来壶最便宜的茶水,解渴就好。”
小二倒也没有露出什么嘲笑的表情,毕竟这街上来来往往的都是寻常小民,停留在茶肆里稍作歇脚,大家最爱点的就是最便宜的茶。
况且,楚漫贞和瑞环也是寻常打扮,无非就是楚漫贞蒙了个面纱。
很快,小二便上了茶水:“客官请用,小人忙去了,客官有事招呼。”
“好,多谢。”
小二笑嘻嘻地离开。这位姑娘的声音可真好听。
瑞环简单清洗了一下茶碗,倒了茶水。
主仆二人迫不及待地灌入口中,瑞环还能忍受,茶水刚入楚漫贞的口,楚漫贞便紧紧蹙起双眉,想吐又不好意思吐。
最后忍着难受吞入肚中,楚漫贞赶忙放下茶碗,打开小茶壶的盖子,往里望去。
“这是什么茶?”一股烟焦之气。
茶壶里面黑漆漆的,什么也看不见,隐约能看到有许多茶梗浮在表面。
瑞环砸吧几下嘴:“奴婢尝不出来,什么沫子茶吧。味道怪怪的。”
当下,消了喝茶解躁的心,免得自己越喝越燥。询问小二凉白水不要钱,便让小二送来了一壶白水,这才解了渴。
楚漫贞撑着胳膊扶头,感觉一瞬间心气就没了。
瑞环倒