按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
四人一看赚了这么多的钱，十分的开心，吵嚷着要大吃一顿，就连一向节俭惯了的钱老娘也同意多买几斤肉，回去好好的庆祝庆祝。
等淑德来买肉的时候，肉摊上的好肉基本上全都卖光了，剩下的都是些零七八碎的肉，还有就是一些猪下水了，淑德看了一下自家相公和公公那显而易见的失望表情，心下不忍，怎么也不能让劳累了一天的人吃不到肉啊，于是就在猪下水里面挑了新鲜完好的猪心猪肺猪肝和猪肚，打算都买下来了。
本来肉摊老板打算把剩下的猪肠子一起搭着便宜卖给淑德，不过淑德一看，发现好收拾的猪肠都被别人买走了，剩下的都是不好收拾味道重的肠子，淑德累了一天，实在是懒得收拾这么臭的东西，就放弃了。因为集市也快散了，讲价要容易很多，十多斤的下水和零零散散五斤左右的肉，老板就要了八十文。
等淑德买好了猪肉，集市基本上也散得差不多了，周边的摊贩纷纷收拾收拾回家去了，只剩下几家卖鱼的摊贩不舍得离开，想着坚守到最后的时刻，多卖点鱼。淑德看鱼贩子的筐里，鱼儿还是很新鲜的，就按三文钱两斤的价格挑大的买了几条黑鱼，打算回去做黑鱼馅包子。然后又去别家按一文钱一斤的价格包了鱼贩子剩下的三十多斤的海鲅鱼，打算回去试做一下鲅鱼丸子。
这次赚的钱比较多，淑德趁着公婆开心的时候将自己买调料的事情说了，并解释了一下自己是无意中发现这几种药材做菜很好吃，小秀才听完很开心，一副与有荣焉的骄傲感。
钱老爹是个大夫，对此自然是没啥异议的，钱老娘则有点心疼钱，不过看自家儿媳妇一直以来的表现，虽能花钱但是更能赚钱，也就忍着肉疼同意了儿媳妇的主意。淑德见合伙人都没什么意见了，就拽着自己相公去买调料，让公婆两个老年人在牛车上歇一会。
因为这次钱财比较充裕，淑德除了买了常用的花椒和胡椒之外，又买了点良姜和麻椒。淑德这次打算多买几样，试着按比例研磨，调制这个时代独一无二的秘方，一旦自己家的东西有了独家秘方撑着，不仅能稳固自家的生意，还有机会拓宽自家的经营范围。
本来淑德并不打算这么着急研究调料的，但是今天集市上那个不长眼的女人，确实是让自己很不爽，如果不报复这女人一下，淑德这个年都得过不好。淑德本身并不是个爱起冲突的人，如果惹到她，她一般都是能忍就忍，但是这个不长眼的竟然把淑德最爱的相公惹生气了，这可让一向护短的淑德受不了了，这严重的触犯了淑德“惹我可以，惹我身边的人是绝对不行”的底线。
虽说淑德向来崇尚以和为贵，但是别人欺负到自己头上了，就不能坐以待毙了，动了老娘的人就必须要付出代价，这是淑德信奉的人生信条。为了给这女人点教训，淑德下个集市打算也做点馅饼小吃跟她抢客源。
买齐了东西，老钱家四人美滋滋的回家了，回去的路上钱兴旺可不装酷了，躺在棉被上呼呼大睡，今天他可是真累坏了，为了不让自家媳妇和爹娘累到，他不仅要负责吆喝，还要负责给客人称咸菜夹馍馍，整个人像个陀螺一样转个不同。
四人回到家后已经过了正午，几人早已经是饥肠辘辘了，淑德也懒得仔细研究菜品了，把买回来的猪下水清理了一下，切了点猪心猪肝猪肚，直接做个爆炒猪杂，又蒸了两条腌鱼，做了个老黄瓜汤，打算先将就的吃一口，等着晚上再吃顿好的。不过这菜对于淑德是将就，对于其他三位可就极其的丰盛了。
饿了一上午的钱家四口人，风卷残云的解决了午饭后，将今天摆摊赚的钱分了，刨除买肉买鱼买调料的钱，总共还剩下了四百多文钱，这次做咸菜的调料和蔬菜虽说都是淑德家出的，但是淑德并不打算跟自家公婆计较这些鸡毛蒜皮的小钱，直接将剩下的四百多文两家平分了，钱家老两口拿着自家赚到的第一笔钱，乐颠颠的回家去了。
吃饱喝足分好钱的小两口，把分到的二百多文钱放进了自家的小钱箱里，钱兴旺抱着自家的钱箱子嘿嘿的傻乐，淑德实在看不下去自家相公那傻样，直接倒在炕上休整一下疲累的身心，钱兴旺看自家媳妇不搭理自己，藏好了钱箱子后就贱兮兮的滚到媳妇身边，用手指小心翼翼的怼着自家媳妇，看媳妇没反应，直接从背后搂住媳妇，跟媳妇一起共赴梦乡。
首次做买卖就这么的兴隆，再加上今年大丰收，为了让大家开心一下，钱兴旺跟钱老爹打算请全家吃顿好的。其实就算他俩不说，淑德也打算请一家子吃顿饭的，这几天钱家大嫂和二嫂跟着出了不少力，孩子们也帮着干了不少的活，是应该好好的感谢一番的。
因为是自己第一次在整个家族展示厨艺，淑德特别精心的准备了好久，午睡之后，淑德就开始整理菜色，主食就弄了三样，有黑鱼馅的饺子，萝卜肉的包子和韭菜盒子。
除了丰盛的主食，主菜也非常的给力，因为肉买得比较杂，淑德挑了几块好的五花肉，做了个回锅肉，挑比较完整的半肥半瘦的猪肉放入锅中，加花椒粒，用沸水煮一会后，捞出来切成片，热锅少油煸炒猪肉，将肥肉中的油煎出来，肉稍微卷起后盛出，用锅里剩下的猪油趁热放入大酱，辣椒和白糖一起炸出红油，再放进葱段和蒜片，爆炒出香味，放入豇豆段和土豆片，反复翻炒后加水焖一会后，再把五花肉放进去，等锅开了，回锅肉就完成了。
做完了回锅肉，剩下的肉也全是碎渣了，淑德索性全都剁碎了，一部分留着做肉馅，另一个部分用来炸红烧狮子头，正好小孩子怕辣，吃不了回锅肉的，可以吃点狮子头解解馋。为了感谢几个小娃娃的帮忙，淑德还特意做了他们最爱吃的拔丝地瓜，这次是用油炸的，味道更佳。
小娃娃们得知今天要来婶婶家吃饭，都老早就跑到小秀才家的院子里玩耍，大宝这个机灵鬼，还特意跑进淑德家的厨房，不断地给淑德戴高帽，什么“菜好香啊”，“婶婶好厉害”，“婶婶做什么都好吃”之类的，也不知道这孩子的嘴是跟谁学的，旁边的二妞也跟着她小哥哥后面不断地附和，只有大妞站在门口羞涩地笑着不说话。
才短短十几天的相处，这帮孩子就找到了淑德的命门：喜欢别人赞美她。基本上每次他们一说喜欢吃婶婶做的好吃的，淑德就会马上给他们做点什么好吃的。当然这次也不例外，实在经不住糖衣炮弹的攻击，淑德缴械投降了，一边嘱咐他们少吃点，留着肚子晚上吃好吃的，一边把做好的拔丝地瓜，分给了这帮小馋猫。目的达成了，几个孩子也不缠着淑德了，跑到皂荚树下去玩耍了。
晚饭时，男人们一桌，女人和小孩子一桌，两个桌子都是一样的菜色，唯一的区别就是男人的桌子上多了一坛子酒，女人的饭桌上菜量大了点，淑德把吃食都给摆在能伸手能够得到的地方，谁吃完了谁自己拿，淑德可不想伺候局，自己累了半天做的一桌子菜自然要好好的品尝，谁耽误她吃饭，那可是罪不容恕的。
一桌子的菜让钱家人大饱口福，而淑德也靠着这一身的好厨艺，让自己在婆家的地位提高了一大截。
☆、第16章 讨人厌的馅饼女
赚到了第一笔钱之后，钱老娘的工作热情空前的高涨，每日都早早地来小儿子家报道，搞得淑德都不敢睡懒觉了。
钱老娘热情高涨还是可以理解的，毕竟有钱拿，但是这钱家两个嫂子每日准时来自家报道，可就有点让淑德摸不到头脑了，两人来了就老老实实的帮着干活，聊天的话题也都是谁家男人又打媳妇啦，村头李老汉又敲张寡妇家门了之类的，都是些家长里短的事，两人从不打听淑德家做买卖挣了多少钱，也没求过淑德带着她们一起做买卖。淑德很纳闷：这么沉得住气，实在不像自己这两个妯娌的作风啊。
淑德研究了几天两个嫂子的行为，晚上跟自家相公也分析了好半天，愣是搞不懂这两人葫芦里卖的什么药，后来也就索性不再琢磨了，等她们出幺蛾子的时候再说吧，反正到时候兵来将挡水来土掩，自己打不过，就放自家相公去撕了他们，反正小秀才向来战斗力十足。
上一个集淑德一次性买了很多的调料，正好可以用来大量的腌制泡菜，淑德会腌制很多种类的泡菜，但是最为方便快捷的是中华美食之都的传统的泡菜，这种泡菜的腌制方式跟淑德上次腌制的酸豇豆是一类的，都需要熬制盐水，然后在盐水里面腌制泡菜。
这类泡菜的优点就是省时省力还省料，而且可以很多蔬菜一起腌制，泡萝卜，泡折根，泡豆角，泡辣椒，泡莴笋，前世的泡菜花样百出，让人想不到的野菜和植物的茎和皮都可以拿来泡，一个小小的泡菜店品种不下二十种，装在透明的玻璃瓶子里，走过去一阵阵香味就直诱人口水直流。
不得不说中华美食真的是博大精深，人民的智慧也是无穷的。淑德十分庆幸自己来自一个信息高度发达的时代，自己还喜欢专研美食，否则光靠自己的那点商业专业技能，还真不够在古代活的。
泡菜盐水的熬制并不复杂，将水烧开，晾凉，放入坛子半坛即可，然后往坛子里放入适当的盐和酒，盐和酒的用量，不需要严格的比例，辣椒泡得多就多放点盐，泡蔬菜多就少放点盐；酒的用量不要多，一次少放点，喜欢捎带甜味的可以加点糖。淑德腌制泡菜完全是按照自己的喜好加的调料量，反正自己这么刁的嘴都吃着好吃，满足古人们的口味还是绰绰有余的。
熬好盐水后，就可以放配料了，红辣椒、姜、蒜、花椒等按照喜好放进装有盐水的坛子里，然后就可以往里面放置需要腌制的蔬菜了，红萝卜、绿萝卜、白萝卜、胡萝卜、还有大萝卜们的茎、白菜、豇豆、黄瓜、西芹、冬瓜等等，只要洗干净后，控干水，晾干表面水分就都能放进了泡菜坛子里了。放完需要腌制的蔬菜之后，将坛子好好的密封住，盖好盖子，坛沿里要加适量水，泡菜就腌制完毕了。
这次的泡菜腌制个三五天基本上就可以捞出来吃了，直接当咸菜吃也可以，直接拿来做菜吃也可以，淑德家泡菜的价格也不贵，镇上的人要是买菜腌制的话，也不比直接买现成的泡菜便宜多少，而且很少有人能把泡菜腌制这么好吃，也就是说这次的泡菜是淑德评估了镇上人们的消费习惯，为镇上的人量身定制的。所以淑德有十足的把握能将这些泡菜全都卖掉。
淑德这次腌制泡菜基本上把自家和婆婆家的菜能用的全都用上了，家里能用的坛子也全都用完了，连钱家两个嫂子也把家里的小坛子全都贡献出来了，这一次光白菜泡菜就腌了一米高的坛子两大坛子，萝卜泡菜和冬瓜泡菜加起来也用了八个半米高的小坛子。
儿媳妇一次性腌制了这么多的泡菜，着实把钱老娘吓了一跳，淑德只得不断给自家婆婆洗脑：卖不掉就吃了，但还是没让钱老娘放下心来，淑德懂自家婆婆的心思，一个小农意识的农村老太太，求的是个安稳，能赚个几文钱就足够高兴上一年了，怎么可能像淑德这样眼界开阔，敢拿一冬天的菜做实验，不过幸好淑德没有告诉自家婆婆她要收菜的打算，要不然老太太还不得吓晕了去。
淑德一次性腌制了太多的泡菜，上一集买的那些调料�