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王子西自言自语地感叹：“准得挨打，这下可坏了。”
常贵也说：“老掌柜那身子骨，可经不起这么折腾。”
卢孟实也说：“真得赶紧托人走路子想办法，老掌柜本来就病着，再有个三长两短，这件无
头公案就更说不清楚了。”
常贵说：“两位少爷不是拿了银子去疏通了吗？”王子西一挥手，极为不满：“他们俩，根本就甭指望！”
常贵想了想，忽然想起了，适意居的东家瑞大爷是宫里瑞大总管的儿子，这事他正管，仗着
邻里的关系，说不定会搭把手，帮帮忙。他把这想法一说，王子西担忧地说：“平时两家都
不过话，这会儿找他，怕不成。”
常贵坚持说：“到这种时候，什么主意都得试试。你说呢，二柜。”
王子西不屑地说：“我反正不能去，看见花鼻子我就恶心。哎，孟实，你是从适意居出来的
。”
常贵说：“这事怪难为卢先生的，所以我一直没敢提。”
卢孟实皱着眉没说话。
夏夜，月色宁静温柔，一丝微风拂过，柳条在月影里婆娑曼舞。位于八大胡同的堂子菜馆与
那些乱哄哄的酒家截然不同。只见桃木的月亮门边挂着两盏清灯，门上的匾额上写着“望
春台”三个字，字体秀丽，独具清雅气质。
远远的，从望春台传来一阵悠扬的清唱声，歌声甜美，穿过醉人的晚风，使卢孟实烦乱的
心一下平静了许多。
一盘黄白相间、色彩润泽的“酥炸玉兰花”摆到桌面。清秀风雅的玉NFDA6儿说着吴
侬软语，陪着克五、瑞英一行客人。
第一章三（5）
克五看菜色好，故意问玉NFDA6儿说：“刚才你说这菜叫什么？怎么做的？”
玉NFDA6儿又说了一遍：“新鲜大玉兰花，裹上面浆，下锅泡油，炸成五分熟，趁热吃
，外酥里香，有股子天然的鲜花味。”
在座的都不觉赞叹起来。花鼻子站在瑞英身后伺候着，不时偷眼看看美丽的玉NFDA6儿
。克五一拍桌子，叫道：“好！还真没吃过，要说江南的菜就是不一般。修二，你号称吃
遍天下，这道菜你也头一回见识吧？”
修鼎新卖弄起来：“昆明，人称花城，四季如春，百花盛开，城中设有百花宴。其实百
花也不过十几种，芭蕉花、槐树花、玫瑰花，番瓜花。其中以夜香花最特别，这种花日开夜
合，一朵朵淡青色的小花，香如茉莉。夜香花炒芙蓉，白绿相间，可谓人间极品，是我吃过
的最雅的一道花菜。玉NFDA6儿姑娘这道玉兰花还真是头一次吃。”
玉NFDA6儿轻盈一笑说道：“修先生是北京城数一数二的食家，这一席话真让人长见识
。
”修鼎新马上讨好地说：“不，不，菜好吃还要看会做的人，这玉一般的花朵，也得玉一
般的美人之手，才算相得益彰。”
克五故意挑剔，对玉NFDA6儿说：“今天这菜是为我表弟瑞英特别特制的吧？瞅他长得
比我
俊是吧？瑞英，玉NFDA6儿对你就是跟对我们不一样，特别有情义，这一杯你得干了吧
？”瑞英听了，不置可否地笑了笑，端起酒杯，一饮而尽。
克五竖起拇指，啧啧称赞：“好，瑞爷可干了，那你也得干！”
玉NFDA6儿有些为难地说：“各位，玉NFDA6儿来自苏州乡下，会做几样家乡小菜
，在这名馔会
集的前门脸儿，天子脚下开一台‘堂子菜’，只能蒙各位捧场厚爱，感恩不尽。不过我们小
地
方的人，泥人也有个土性，菜，一天只做一桌，酒，只陪三杯。五爷，这您是知道的。”
克五听了这话，不以为然：“别人只陪三杯，今天是瑞大爷，宫里包哈局瑞总管的少爷，
京城几家银号、饭庄子的少东，你不能不给面子吧？”
众人跟着起哄。玉NFDA6儿在克五等几个纨绔子弟的包围下实在为难。克五端着第四杯
酒
敬玉NFDA6儿，玉NFDA6儿使尽浑身解数就是推不掉，在众人的起哄声里，推搡之间
，酒竟洒了克五一身。
克五趁机叫道：“哎，不喝酒就得赔这件衣裳，这件衣裳是恭王爷赏给我爸爸的，我爸爸又
传给我了。”
玉NFDA6儿忙乱地说道：“我给您洗。”
克五故意刁难她：“这上面绣的是金线，不能着水。”
“那，我给您擦擦。”
克五又说：“擦到布缝里就成印儿了。得，好好一件衣裳给毁了。你看怎么赔我吧。”
玉NFDA6儿急得脸都红了，不知如何是好。
克五见玉NFDA6儿真的为难了，便挑逗着：“喝了这杯酒，就不让你赔了，怎么样？”
“五公子，”玉NFDA6儿央求道，“我今天破了例，以后就不好做生意了。”
“跟我说这些？你也不打听打听我是谁？”眼见着克五要犯浑，众人又跟着起哄，玉NFDA
6儿更加为难。
瑞英在一旁解局说道：“行了。人家又赔礼又道歉的，一点怜香惜玉都不懂。”
克五一翻眼睛对瑞英说：“嘿！我还从没见过英哥儿给人求过情呢，这回可是动了真格的
了。”
瑞英说：“玉NFDA6儿，甭理他。”
克五气着，摆出一副不依不饶的样子：“那我这件马褂呢？”
瑞英不屑地说道：“什么了不起的，一会儿你上我们家，王爷送的，公公赐的，拣样挑。”
克五转了话题：“算我给我表弟面子。但也不算完，你明天给我做一桌席，全得是花儿，全
花宴！你做不做？”
第一章三（6）
玉NFDA6儿看了眼瑞英，又看着克五：“可以做，可是您得宽限几天，一时凑不齐那么
多花儿。”
“我就要明天！”克五又开始犯浑。
“明天真来不及。”玉NFDA6儿一脸为难之色，她心里清楚，这是克五在找碴儿。
克五阴阴地一笑，说道：“不行是吧？那你就得喝。给我再干三大杯，破了你的戒！喝！”
众人也在一边起哄：“对，喝！不喝不成！”
玉NFDA6儿无奈，只得看着瑞英，希望能多少得到些帮助。瑞英见玉NFDA6儿真是为
难，便对克五说道：“你又难为人，我替她喝。”
克五一伸手，挡住瑞英：“不行，我叫她自己喝。不喝，就得做！”克五犯起浑来，什么都
不论。连坐在一旁的修鼎新看着这场景都觉得不忍心了。
克五还在不依不饶，说：“你说，做还是喝？”
这时，门被推开了，卢孟实走了进来。他在门外已徘徊了片刻，想起花鼻子那号人他就感到
恶心，可是，为了能救唐德源，他也只能试一试了。于是，想定之后，他一狠心，推门而入
。但在进门的一刻，他不禁愣住了。美貌非凡的玉NFDA6儿一双楚楚动人的双眸，一下
子吸引住他。就在他还没回过神儿来的时候，瑞英发话了。
“这是谁呀？”
卢孟实拱手回话：“瑞爷，是我，卢孟实。对不起，打扰您了，我有点要紧事想求您帮忙。
”花鼻子一看见卢孟实心里就来气，他大着声说道：“你看不见这儿正吃饭哪？出去，出去
！”
卢孟实不理睬花鼻子，只对瑞英说：“我是诚心求您来的。”此时，瑞英心里已经清楚，
卢孟实找他的目的。他故意不接话茬儿。卢孟实接着说：“我想您也知道，前两天那件事，
老
掌柜确实是冤枉，现在还关在刑部大牢里，请您看在都是同行邻里买卖的分上，跟瑞总
管说说……”
没等卢孟实把话讲完，花鼻子就跳起脚来嘲笑他：“哎，你真好意思来，这种事你跟我
们爷说得着吗？”
卢孟实说：“我知道我不该来麻烦你，可人命关天，求告无门，你就费心给说句好话吧。”
花鼻子在瑞英耳边说了几句，瑞英听了忽然乐了。
花鼻子冲玉NFDA6儿的小丫环小翠问道：“你们这儿有大秤吗？”
小翠说：“您要大秤干吗？”
花鼻子嘿嘿坏笑：“有没有？”
小翠说：“有一杆称柴火的。”
花鼻子撸起袖子说道：“快拿来！”
小翠出门拿来一杆大秤，众人都不知他们要干些什么。玉NFDA6儿觉得不大对劲儿，她
轻皱眉头，似乎有点替卢孟实担心。
瑞英站起来说道：“我这人自小有个毛病，要做的事，就一定得做到。”卢孟实深深吸了一口气，他明白瑞英要干什么。这时，花鼻子也跟在瑞英身后，说：“
要求我们爷，也行，先把以前的事了了，瑞爷心里痛快了，也许给你个面子。”
克五纳着闷儿，问：“哎，你这玩的是什么玩意儿？”
花鼻子拿着大秤，让卢孟实上秤。卢孟实又气又羞，大声说道：“你们这是在玩人，真
是一群无赖！”
花鼻子小眼睛瞪得溜圆：“怎么，你还敢骂人，叫保镖的来，把这个人给轰走，别搅了东家
、五爷和玉NFDA6儿姑娘的酒兴。”
几个望春台里的保镖不由分说，就要拉走卢孟实。玉NFDA6儿摆了一下手，保镖才松了
手。卢孟实
挣开他们的手臂，愤恨地说：“我真不该来找你们。”说完，他转身自己走出大门，临走时
，他瞟见玉NFDA6儿正在看着他，他觉得此刻，自己是如此自讨没趣，真是丢尽了脸。
卢孟实走了之后。瑞英又喝起来，一坛子酒都快让他喝光了。克五见瑞英这样，便说：
“行，英哥儿，够义气。你要真替玉NFDA6儿，就再喝一坛子！”
瑞英红着脸拿起坛子就往嘴里灌，被玉NFDA6儿一把夺下：“不能再喝了！”
瑞英醉眼迷离地看着玉NFDA6儿说：“我没，没……事，差远着呢！”
玉NFDA6儿一脸无奈地说：“瑞大爷，您别再喝了！”
瑞英抢过酒坛，说话语无伦次：“我今天就替你喝，不，不让他难为你，来……”瑞英端
起酒坛把酒全倒在了脸上。
第一章三（7）
御膳房厨师的住处里，一到了晚上，就见那些厨子们一人一根老烟袋，抽得屋里看不见人。
几个厨子晚上没事，打打牌，喝点酒。刘金锭这几天心里没事儿了，正高兴着躺在床上抽烟
袋，却听几个厨子议论着。一个说：“这几天还真没动静了。”另一个则说：“听说是上边
怕事闹大发了，叫把事压下去，他们是害怕引火烧身。”
厨子王说：“金锭那句话够分量，‘我可是皇上太妃点名派的’。瑞泽一听就傻了，再揪就