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两位少爷一齐来到福聚德，一进门就气冲冲的，板着脸。卢孟实看着这阵势已经明白了这两
位的来意，就先不说话，只听他们说。
唐茂昌先发话：“卢孟实，军队上这档子事儿，谁让你接的？！”唐茂盛也跟着说：“就是
，你跟我们商量过吗？”
第四章十一（9）
卢孟实装着愣了一愣，然后说：“这件事，我正想着跟二位说呢……”
大少爷武断地说：“你也甭说了，福聚德我们是东家，我们不让做！”
卢孟实急道：“可我已经接了，退不了！子西，你说是不是？”
卢孟实示意王子西帮他说话，可王子西支支吾吾，话也模棱两可：“是……是不好退，可
非要退也不是不行……”
卢孟实瞪了一眼王子西，说：“什么话，那些人都是拿着枪来的，大爷二爷，真要退，您出
面，我带您去找王军需官，您二位自己跟他说。”
“去就去，我还怕他！”二少爷是个粗人，对什么心里都没数。
王子西吓得在一边劝道：“那些人可真是杀人当NFDAD草似的，这些天光是不当壮丁
的就毙
了十几个了……要真对着干，我、我看不成……”众人这时都害怕，纷纷劝说别跟军人翻脸
。唐茂昌拧着眉毛说：“看来是没有退路了？”
“没退路了！”卢孟实给了他一个肯定的回答。唐茂盛和唐茂昌两人低声商量了几句，然后
说：“卢孟实，这回就依着你了，以后再有这样的事，你必须先跟我们说，我们同意你才能
干。还有，这回接这么大的买卖总共收多少钱，你得说清楚了，我们得有份儿。”
卢孟实说：“两位放心，这笔钱我也不动，回头咱们用它来盖大楼。”
唐茂盛急着说：“起楼的事我们还没同意哪！”
大少爷毕竟比二少爷脑子好使，他想了一下，对卢孟实说：“这样，你给我们写一个文书，
不论出什么事，大事小事全由你卢孟实一人承担，与福聚德无涉！”说完，他叫王子西拿纸
笔来。卢孟实看着他们，心里头感到一股凉意，但不管怎么说，他也只有承受的份儿了。
这一夜，福聚德无人入眠。刘金锭夜里睡不着觉，起来去找厨子王。厨子王还在睡梦中，
被刘金锭摇醒了很不情愿。
“大半夜的，你干吗？”
刘金锭瞪着大眼睛焦躁地说：“我心里烦，睡不着觉。”
厨师王只得坐起来，点着油灯。
刘金锭说：“您说，我怎么赶上这
事儿？不仅害了我，还害了卢掌柜的。您说这挂炉烤
出的鸭子不熟，是什么原因呢？”
厨子王摇摇头，抽着烟袋，忽然想起了什么，便说：“我师弟烧烤李，是包哈局的烧烤大
拿，他肯定会知道。”
“他在宫里？”
“不，”厨子王摇头，“他现在在通州张家湾住着养老。”
刘金锭一把拉住厨子王：“您认路吗？快带我去见他！”
厨子王与刘金锭在御膳房相处多年，很是投缘。他深知刘金锭的脾气，二话没说，穿起衣
服就往外走。他们
从勤行雇了一辆马车，俩人驾着马车，赶了半夜的路，到了通州时，已近黎明时分。
在村口，他们敲开一户人家的庄门，打听烧烤李的住处。一个村民热情地引着刘金锭和厨子
王来到烧烤李的住处。村民敲了敲柴门喊：“三叔，北京来人了。”屋里面有人咳嗽。不一会儿，从木窗里透出微弱的亮光，烧烤李的声音嘶哑地传出来：“
谁呀，我还睡着呢。”
村民说：“人家大老远的来了，你让人进屋歇歇脚，喝口水呀！”
这时厨子王说：“师弟，是我呀，你连老哥都不想见了？”
门开了，烧烤李扣着怀，手里拿着一盏煤油灯。一见是厨子王，高兴地说：“师哥，你怎么
来了？”
厨子王一笑，闪开身指着
刘金锭说：“这位是宫里御膳房的刘金锭师傅，你们以前
不熟，咱们进去说话。”
第四章十一（10）
三人进了屋，上了炕，简单地叙谈一番。这时，天已经蒙蒙亮。厨子王喝了口
大碗茶，然后单刀直入地说：“今天来，主要是想请教你，挂炉的鸭子怎么外焦里面不熟呀
？”刘金锭也说：“是呀，李师傅，您老给指点指点。”
烧烤李抽着烟袋，想了一下才说：“别的都好说，就这手不能外传，那是伺候皇上的绝活，
传出去赐自尽。”
厨子王安慰着烧烤李：“皇上现在退位了，你不必顾忌，倒是咱们刘大兄弟这关，如果过不
去要掉脑袋。这兄弟对我有救命之恩，你不看僧面也得看佛面。”之后，他把福聚德被迫接
军宴的活儿简单介绍了一番。
烧烤李静静地听着，剥着花生米，低头不语。刘金锭这时豁的一下，从炕上跳下来，扑通
一声跪在地上：“李师傅，如果您教了我，我给您养老！”
“这是怎么话说的，快起来！”烧烤李忙去扶刘金锭。
刘金锭固执地跪在那儿说：“您不说我就不起来。”厨子王也劝着：“好兄弟，你就说了吧
！”烧烤李叹了一声：“罢了，我就坏一回规矩。”
刘金锭当下磕了一个响头，站起来看着烧烤李。只见他又叹了口气说道：“我知道，如果我
告
诉了你，就算你不说，也瞒不住了，不出半年，这手活儿北京城就没有不知道的。到那时候
，我烧烤李还算个屁！”
刘金锭诚心诚意地说：“师傅，您保住这个不就是为了养老吗？有我在您怕什么。”厨子王
也说：“就是，还有我呢。”
烧烤李抬眼看了厨子王一眼，笑着骂道：“你没准还走在我前头呢！”
说完，三人都笑了。烧烤李的笑是苦涩的，在油灯下，他眼里闪出晶莹的泪光。他趴在刘金
锭耳朵边上耳语了几句。刘金锭惊讶地脱口而出：“灌水？”
“我的祖宗，别说出来呀！”
刘金锭点点头，又问：“从哪儿灌呀？”
烧烤李一笑，说：“地安门！”
刘金锭直纳闷：“什么意思？”厨子王哈哈一笑，他捅了刘金锭一把：“地安门就是后门
。”
“噢。”
烧烤李抽起烟袋，他望着窗外的晨雾，心里空落落的。旷野深处传来几声猫头鹰的凄厉叫声
，烧烤李不寒而栗。
第四章十二（1）
刘金锭和厨子王马不停蹄地赶回福聚德，一回来就告诉卢孟实这一行的收获。卢孟实高兴得
摩拳擦掌，立即要人点火烤鸭子。烤炉的火升起来，福聚德的众人围着烤炉盼着，刘金锭、
卢孟实的心情最不平静，他们不知道等待他们的结果会是什么。
眼见着鸭子外皮的颜色变成金黄色，老远便能闻到阵阵扑鼻的肉香。卢孟实紧张地攥着拳头
，他叫来成顺：“鸭子该出炉了！”
成顺看了一眼卢孟实说：“我师傅不让我动烤竿。”
卢孟实说：“我让你动，你就来吧。”
这时，罗大头冷笑着出现了。罗大头看着成顺，目光阴阴的，令成顺害怕。他对成顺说：“
这回让你动，你把鸭子挑出来吧。不过说好了，如果生了可别赖咱爷儿们。”
成顺点点头，然后小心翼翼地把鸭子挑出来。罗大头坐在一边冷眼看着，他点上烟袋吸了一
口，又说：“切开了看，要是里面熟了，那才是真熟。”
卢孟实接过鸭子，亲自用刀切开，里面的鸭肉是白的，而且还冒着香气。众人一看，一起欢
呼起来。
“行啦！行啦，这下没问题了。”
罗大头把烟袋杆往鞋底上猛磕了几下，然后别在腰里。他探过身来，伸着脖子看着，只见
烤熟的鸭肉鲜白香嫩。他撕了一片肉尝尝，一脸的复杂表情，不甘心地说：“一个不算，
是蒙上的，得个个熟才成！”
卢孟实叫人把其余的几只鸭子个个摘下来切开来检查，无一例外，个个又熟又香。卢孟实给
了刘金锭一拳：“金锭，真有你的！”刘金锭咧了下嘴，显然是不适应这种亲热。这会儿，
罗大头也算服了。他站起身说道：“到底是怎么做的，一下子就熟了？不是先煮了再烤吧？
”
卢孟实故作神秘地笑着：“这个不能告诉你，这得保密。”
罗大头生气地说：“你不告诉我，到时候我现上轿现扎耳朵眼儿可来不及。”刘金锭和卢孟
实听了都笑了。
刘金锭打趣说：“你说对了一半，是又煮又烤。只不过是里面煮，外面烤，可别说出去。”
“你放心吧，我罗大头吃谁的饭，心里有数。可是怎么个外烤里煮呢？”
看着罗大头一脸疑惑的神色，刘金锭点着烟袋锅，故意气他一下。
罗大头不甘示弱地说：“你拿糖？我告诉你们，这鸭子还有欠火的地方！不是十全十美！”
卢孟实问：“哪儿？”
罗大头一指鸭子的裆部。卢孟实和刘金锭凑过去看，不禁叹道：“真的，大头，你挑的是地
方。不过你有办法吗？”
罗大头也卖乖：“你们告诉我怎么里煮外烤，我就告诉你们怎么燎裆。”
刘金锭哈哈大笑：“你都说到点儿了！”
众人一起笑，只有常贵不那么乐呵。卢孟实关心地问：“常师傅，您累了吧？”
常贵强打着精神说：“没……有。没什么事，我先回去了。”常贵说完走了。卢孟实问福顺
：“常贵怎么了？”
福顺说：“他家小五子和人打架，叫人打了，人家还不依不饶，非要常家赔钱。”卢孟实点
点头，心里有了数。适意居里，瑞英心烦意乱地踱着步子，见花鼻子回来了便问：“怎么样，打听到没有？”花
鼻子一脸的苦相：“我问了，可是不管是他们的伙计还是罗大头，都不肯把挂炉烤鸭的秘方
告诉我，我真不明白，这卢孟实是怎么调教出来他们的。”
瑞英心灰意冷地骂道：“真是废物！现在怎么办？”
花鼻子被骂，心里不舒服，他想了想说：“如果您舍得下脸来，我就去找人打劫他们，我
认识贼头‘红毛’，叫他带人把福聚德运来的鸭子劫走……”
克灵湘听了直摇头：“……这可是下策。跟他们那些黑道的沾上，说出去把我们祖宗的脸都
丢尽了。”
第四章十二（2）
花鼻子说：“您两位可以不用露面，谁也不会知道，人不知鬼不觉我就把事儿给办了。”
瑞英说：“你找那帮人要是露出去呢？”
“用人钱财替人消灾是这行的规矩，出了事死了人他们都有人顶着，不会找您的麻烦。”
瑞英叹道：“没想到，我瑞英如今也落到了这么下作的�