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直到我十分坚定地告诉他们，没有完成一年会员期之前，我绝不再增加任何新花样，他们终于放弃了对我的攻势，但是也永远收回了他们温柔可爱的笑脸。之后，我在默默地进出那家瘦身中心几个月，体重始终维持原样的情况下，放弃了会员的权利，不再回头。还有一点良心的美容、瘦身老师，后来在我的会员期届满前，来了一通电话，将我未完成的做脸费用，折换了几瓶公司的保养品，正式切断了和他们的关系，当然也结束了“快乐厨娘”这一生中最贵的一次减肥之役。
现在，我的小Trouble已经四岁了，“快乐厨娘”持续在这四年中储备“原油”，要不是遇见了和平医院针灸科的余淑美中医师，“快乐厨娘”的分量恐怕会重得让本台大楼不能承受。因此，余淑美中医师在“快乐厨娘”48岁迟暮之年，为肥肉鏖战了30年之后，扮演了人生再造恩人的角色，希望她也能成为“快乐厨娘”减肥梦魇的终结者！
你呢？准备要开始了吗？记取“快乐厨娘”的失败教训！现在，请跟我来！“快乐厨娘”要告诉你——成功的经验！
“快乐厨娘”针灸减肥纪实
话说在“快乐厨娘”遇上余医师后的第二天——2002年3月4日，“快乐厨娘”怀着一颗充满期待，但又高度疑虑的心，准时到和平医院中医针灸科向余淑美医师报到。余医师替我把脉，问了些生理上的问题，就要我量体重，然后抓住一个仪器，测体脂，把这些数字记录在一张小卡片上（如下图）。
接着，护士小姐把我带到里面诊疗房间，让我躺在床上，把衣服撩开，等医生进来扎针。此时的“快乐厨娘”就像一只待宰的老母猪，无助地等待行刑时刻的到来。终于，余医师捧来一盒细细长长的针，打量了一下眼前这摊油腻的屠体，然后就飞快、熟练地在那肥胖的肚子和大腿上，密密麻麻地插上了二三十根针，我居然还来不及去感觉针扎下去会不会痛，余医师已经转头去吩咐护士小姐，哪几个部位要在针上接通电流。
啊——有如五雷轰顶！原来是电动屠宰。哇阿母啊喂……！
可是，由不得我反悔了！牙一咬，心一横，哼，凭“快乐厨娘”30年减肥经验，什么大风大浪没经历过？什么艰难阵仗没闯荡过？怕这几根电线？开玩笑！
耳边传来了护士小姐温柔的声音：“开始！有感觉告诉我！”
全身肌肉紧绷、口干舌燥、双拳紧握、浑身僵硬的“快乐厨娘”，勉强挤出了一个谄媚的笑容，用非常职业的美声应好，又故作轻松地询问：扎了针，还要接电啊？这样的作用是什么？
“接了电，可以帮你把脂肪打松，比较……”
“唉呦喂呀……电死人啦！”不等护士小姐讲完，一股颤动的电流钻进皮层，“快乐厨娘”的猪脸，顿时扭曲成了个大肉包！
护士小姐满脸歉意地说：“太强啦？我慢慢调，你觉得可以了，一定要赶快说。”
好，好，好！其实刚刚还好啦，我只是不习惯，电强一点，是不是比较有用？没关系！我可以忍受！这样跟电动按摩的感觉差不多嘛！
好了，帮你电30分钟，你可以休息一下。如果不舒服，按这个电铃，我马上会过来！
你被我吓到了吗？别怕！“快乐厨娘”除了第一次搞不清楚状况，太神经质，吓倒自己之外，说老实话，上电针还真的蛮舒服耶！那天，利用扎针的30分钟，睡了个午觉，起来，余医师已经帮我开好了药，叮嘱三餐饭前和睡前服用，另外交给我几份减肥食谱，要我任选一种配合，然后相约两天后再见。
看看那叠减肥食谱：
◆粥方减肥法 ◆三天减3千克瘦身餐
◆10千克减肥法 ◆轻松放纵减肥法
◆优酪乳餐
呜—呜—呜，又要开始禁绝美食啦！
第一篇 减理专家VS。被减重专家“快乐厨娘”减肥史（4）
想瘦也要享受，要瘦也要受得了
依照“快乐厨娘”的经验：减肥餐也得要好吃。因为不减肥的人跟你同桌吃饭，他们的食物会不停地诱惑你，如果意志不坚，失败几率会很高。减肥可不能饿肚子，因为想吃的欲望，会让你受不了而放弃，最后被补偿性地大吃一顿，体重会不减反增。
在这个前提下，“快乐厨娘”选择的第一阶段减肥餐如下：
早餐：水果——番石榴苹果或葡萄柚＋黑咖啡
中、晚餐：薏仁冬瓜汤，搭配烫青菜或生菜沙拉
因为番石榴、苹果或葡萄柚都是热量不高的减肥圣品，黑咖啡利尿。吃一大碗冬瓜薏仁瘦肉粥，绝对有足够的饱足感；只放醋、盐或胡椒粉的烫青菜和生菜沙拉，可以增加营养和纤维，但不会发胖；重要的是，这些食物都蛮好吃的。
两天后——
比起选择吃优酪乳餐的人来讲，“快乐厨娘”起步速度好像是慢了些，不过颇合乎专家主张的每周瘦1～2千克的原则。
减肥餐，怎么吃
依照“快乐厨娘”的经验：少吃，瘦得快复胖也快！千万别不吃或吃太少，因为，突然减少食物热量的摄取，当然会减轻体重，但你可能只是减少了大部分的水分和蛋白质，并没有燃烧掉体内的脂肪。重要的是，身体可能很快地会降低新陈代谢率，影响后续的减重效果，以致提前遭遇瓶颈，减重失败的几率也因此大增。回复正常饮食后，身体会像挤干的海绵，手一松就吸进更多的水，能不变得更胖吗？想利用减少食物量减重，恐怕结果会适得其反！
瘦身，别饱一顿，饿一顿！减肥的人当然知道要节制饮食才会瘦，所以很多人希望体重快点下来，于是能不吃就不吃，有一餐没一餐，感觉上好像每天摄取的热量很少，可是结果好像并不尽如人意。我以为还是海绵原理，一餐不吃，可能不到下一餐的时间你就饿了，不管你是不是等到用餐时间再进食，你的饥饿感恐怕都会让你忍不住增加食物量，那岂不是前功尽弃吗？所以，请谨记“三餐定时定量，不吃零食，不喝含糖饮料”。这是减重的基本原则！
第二次针灸完，“快乐厨娘”决定继续采用粥方减肥法，两天后——
每天吃得饱饱的，体重还能往下掉，真是太棒了！“快乐厨娘”开始对针灸减肥增添了信心！
不过，为了让减肥过程中，不要因为饮食内容太过单调乏味而影响减重意愿，于是在第三次针灸的时候，跟余医师讨论，到底哪一种减肥餐效果最好？
“快乐厨娘”想起婚前曾经尝试过的“七日减肥餐”，不但吃得多、吃得饱，还吃得好，最重要的是，那套减肥餐强调，会产生化学变化，燃烧脂肪，而亲身实验也证实，的确成效显著，于是大力推荐给余医师，让减重战友们增加一项战斗利器。
减肥有方，认识自己，拟定战略
依照“快乐厨娘”的经验：
年纪愈轻，瘦得愈快！——因为年纪愈轻，新陈代谢率愈高，活动力愈大，燃烧脂肪的速度就愈快，所以常有人说，我的食量一直差不多，为什么还会发胖？那就是因为你老啦！所以，别羡慕别人，我们不能改变年龄，但可以有方法增加陈代谢率呀！譬如：运动、针灸或吃药。
体重愈重，减得愈多！——那还用说，可以减掉的肉比较多嘛！不过基本前提是，必须配合节制饮食！因为会胖的人，如果不是生理上有毛病，通常就是吃多了不该吃的食物，例如：太油的、太肥的、太甜的、太咸的、太辣的或是喝了太多汤品和含糖饮料。如果决心要减肥，第一步先学会改变饮食习惯，做得到，就绝对可以宣告成功了一半！
动得愈勤，效果愈好！——这个“动”，包括了“行动”和“运动”。“行动”指的是配合减肥的所有工作，像改变饮食习惯、制作减肥餐、吸收正确减重观念、量体重等。如果你也像“快乐厨娘”一样靠针灸减肥，那就得不间断地跟医生报到和乖乖吃中药，以调整体质及新陈代谢率。
“运动”会燃烧卡路里，促进新陈代谢。——专家说：有氧运动是减肥过程中不可或缺的一环，因为体内脂肪燃烧的时候，需要氧气帮忙助燃，所以如果在减肥过程中，还能努力配合运动，一定效果显著。但是，“快乐厨娘”深知，胖的人多半不爱运动，所以建议你，从被动的瘦身运动器材或按摩开始，等体重降下来，再自己做运动，比较不吃力。
奉劝想要加入战斗行列的人，先了解以上三个基本原则，再考量自己的实际情况，定出减重目标，并且研拟减重策略。值得提醒的是，年纪——我们无法改变；体型——已经成型。惟有行动和运动，只要有心就能做到。其中，节制饮食，改变饮食习惯，虽然困难，却绝对是成功与否的关键。所以，别以为光靠针灸或其他任何一种减肥术，就能让你成功减重，如果不能认真勤快地配合吃减肥餐和运动，可别抱怨“快乐厨娘”没早点儿提醒你！
减肥餐，换着吃
“快乐厨娘”从减肥的第二个星期开始更换减肥食谱，换吃“七日减肥餐”。
一周后——
效果不错呦！虽然并不像从前，一天少1千克，但余医师已经颇满意我的进度了！“快乐厨娘”也得意地幻想：针灸减肥，半个月就已经瘦了4千克，依此类推，一个月8千克，两个月16千克，三个月下来我岂不是可以去报名选“中国老姐”了？哈，这种梦，编织一下就好了，可别当真！因为，绝大部分的人，可能都会跟“快乐厨娘”一样碰到难以抗拒的诱惑、遭遇瓶颈，所以你该注意的是，如何抗拒诱惑、突破瓶颈、坚持到底！
话说“快乐厨娘”针灸减肥半个月后，陆续碰到出差、有朋自远方来，而暂停针灸、被迫停用减肥餐，当然，主要还是自己无法抗拒美食的诱惑。因此，体重上下摆荡，进度极慢，甚至一度自暴自弃，想就此罢休，继续圆我吃尽天下美食的梦想。
所幸，余医师不放弃，且不停地鼓励，带我认识其他减重成功的战友，互相交换经验，彼此加油打气。一位减了15千克的太太告诉我：不要急，慢慢来，这一路她也碰到过好几次的停滞期，那个时候，她干脆就暂时不去想减肥的事。背过余医师，她伸伸舌头，像自知做错事的孩子一样，偷偷告诉我，她还去吃炸鸡呢！等到体重开始往回跑，她就再开始吃一次三日减肥餐，体重马上就会再下来。而且她常常去跳舞，做运动，花了大约半年的时间，达到现在的成果。
“三日减肥餐”？一问才知道，就是“快乐厨娘”早期曾经采用过的减肥食谱，原来这么经得起考验，我还以为失传了呢！热心的护士小姐方澄，立刻复印了一叠，提供给大家参考。当然，“快乐厨娘”也立刻如法炮制，终于在减重满月前突破了第一次的瓶颈！请看“快乐厨娘”减重满月的成绩单：
一个月5千克，符合健康减重原则。但对期望太高、要求太多的“快乐厨娘”来�